Escalopes de poulet aux pommes de terre - rapides et savoureuses. Le processus de cuisson prendra un minimum de temps, mais comment les faire cuire dans votre cuisine à domicile, lisez cette critique. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Je vous propose une autre version de délicieuses côtelettes. Je suis sûr qu'il n'y a pas une seule personne qui n'aimerait pas ce plat. Et combien d'options pour leur préparation ? Le nombre de recettes est tout simplement innombrable ! Ce plat peut être classé comme une cuisine économique. Les principaux ingrédients sont de la viande hachée avec des oignons et d'innombrables autres ingrédients. Et en conséquence, la nourriture n'en sera que plus savoureuse. Aujourd'hui, je vous propose d'essayer la recette des escalopes de poulet aux pommes de terre.
Les pommes de terre crues remplacent le pain dans cette recette. Et si vous mettez plus de pommes de terre, vous obtenez des côtelettes qui ressemblent à des galettes de pommes de terre. Les galettes frites prêtes à l'emploi peuvent être rendues encore plus étonnantes: badigeonner de crème sure et cuire au four. À propos, vous ne pouvez pas ajouter de pain ou d'œufs à cette viande hachée. Les escalopes de poulet et de pommes de terre garderont bien leur forme grâce à la fécule de pomme de terre contenue dans les tubercules de pomme de terre. Bien que vous puissiez ajouter un œuf si vous le souhaitez. De plus, pour de telles côtelettes, il n'est pas du tout nécessaire de préparer un accompagnement, elles peuvent être servies avec une salade de légumes juteuse. En effet, la nourriture contient des pommes de terre copieuses qui satisferont la faim de tout mangeur. De plus, les proportions de produits pour un plat peuvent être sélectionnées intuitivement, il n'y a pas de quantité claire.
- Teneur calorique pour 100 g - 136 kcal.
- Portions - 10-12 pièces
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Filet de poulet - 1 pc.
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Toutes les épices et épices au goût
- Pommes de terre - 1 pièce
- Oeufs - 1 pièce (optionnel)
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson pas à pas des escalopes de poulet aux pommes de terre, recette avec photo:
1. Lavez et séchez le filet de poulet avec une serviette en papier. Eplucher et rincer les pommes de terre avec les oignons.
2. Placez le hachoir à viande avec une grille moyenne et tournez la viande.
3. Passez ensuite l'oignon dans la tarière.
4. Et tordez les pommes de terre.
5. Si vous n'avez pas de hachoir à viande, utilisez un robot culinaire avec l'accessoire approprié. Ou, si vous le souhaitez, les côtelettes peuvent être hachées: hachez finement la viande et râpez les pommes de terre et les oignons.
6. Remuez la viande hachée. Il est plus pratique de le faire avec vos mains, en passant la nourriture entre vos doigts.
7. Ajoutez des œufs à la viande hachée.
8. Assaisonnez la viande hachée avec du sel, du poivre moulu et des épices. J'ai ajouté de la muscade et du persil séché.
9. Mettez la casserole sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Formez des escalopes ovales avec vos mains et placez-les dans la poêle.
10. À feu moyen, faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 4-5 minutes et retournez-les à l'arrière, jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Servir chaud seul avec une salade de légumes ou tout autre plat d'accompagnement au goût.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des escalopes de poulet avec des pommes de terre.
