Un plat de tous les jours léger, épicé, savoureux et sain avec une touche mexicaine - ragoût de poulet aux épis de maïs. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La volaille la plus courante est le poulet, et le plat le plus délicieux est le ragoût de poulet. Il est souvent préparé avec des légumes de saison en raison de la simplicité de la recette et de la disponibilité des ingrédients. Mais si vous en avez assez de ces plats de poulet, essayez la variante ennuyeuse - le ragoût de poulet aux épis de maïs. C'est un plat chaud délicieux avec une saveur riche. La volaille est très tendre et avec une légère douceur du maïs. Les épices parfument le plat et les grains de maïs le décorent et le rendent plus appétissant.
C'est un plat très délicat et juteux, très satisfaisant et "pratique". La recette convient aux personnes qui suivent leur silhouette ou souhaitent se débarrasser de leurs kilos en trop. Il peut être préparé comme ça pour un repas quotidien avec de la salade et des ajouts. Bien que le plat d'accompagnement ne soit pas du tout nécessaire, tk. le plat combine un accompagnement de maïs et de poulet. Grâce à ce zeste, la gourmandise sera digne de la table de fête. Cela surprendra certainement tous les consommateurs.
De plus, la viande de poulet est très saine. C'est un complexe complet de vitamines B, essentielles au métabolisme normal. Le maïs n'est pas moins cicatrisant. Il contient très peu de calories, ce qui confirme l'idéalité du plat pour une silhouette élancée. Les oreilles sont riches en calcium, phosphore, fer, magnésium. Les fruits bouillis sont utiles pour les personnes atteintes de diabète sucré, car ils stabilisent les niveaux de sucre.
- Teneur en calories pour 100 g - 58 kcal.
- Portions - 3-4
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Poulet - 1 carcasse de taille moyenne (j'ai de la volaille)
- Maïs - 2-3 épis
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Épices et épices au goût
- Huile végétale - pour la friture
Cuisson pas à pas du ragoût d'épis de maïs, recette avec photo:
1. Épluchez le maïs des feuilles d'emballage, lavez-le, mettez-le dans une casserole et remplissez-le d'eau potable.
2. Assaisonner avec du sel et faire bouillir. Baisser la température au minimum et cuire 15 minutes sous le couvercle.
3. Retirez le maïs cuit de la marmite, laissez refroidir légèrement et coupez les épis en 4-5 morceaux. Ne versez pas l'eau dans laquelle ils ont été cuits. Il sera utile pour la suite de la cuisson.
4. Lavez le maïs, retirez les plumes restantes et coupez-le en morceaux. Si vous voulez que le plat soit plus diététique, retirez la peau de l'oiseau.
5. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et y envoyer la volaille.
6. Faites frire la volaille à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés. Il scellera tout le jus en morceaux.
7. Ajouter les épis de maïs bouillis dans la poêle de poulet.
8. Assaisonnez les aliments avec du sel, du poivre noir et des épices. Versez 2-3 louches d'eau dans la casserole dans laquelle le maïs a été bouilli. Vous pouvez utiliser plus de liquide si vous aimez beaucoup de sauce.
9. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux après avoir fait bouillir pendant 45 minutes.
10. Servir le poulet cuit chaud avec des épis de maïs. Soit dit en passant, si vous versez plus d'eau et ajoutez quelques tranches de pommes de terre, vous obtenez un délicieux premier plat chaud.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du poulet au four avec du maïs.
