Incroyablement savoureuse et rapide à préparer des lasagnes paresseuses au lavash avec de la viande et des champignons, qui ne s'avère pas pire que la version classique. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La lasagne délicieuse et satisfaisante est un plat italien traditionnel que l'on retrouve aujourd'hui dans l'alimentation de nombreuses personnes dans le monde. Beaucoup de gens aiment le manger, mais tout le monde ne le prend pas pour sa préparation. Comme il s'agit d'un processus laborieux et chronophage, puisque la recette classique implique l'utilisation de feuilles de pâtes spéciales, que l'on ne trouve pas toujours dans les rayons des magasins, mais les faire soi-même est très problématique, et même les faire bouillir prend beaucoup de temps.
Par conséquent, afin de simplifier leur travail, des chefs expérimentés et des femmes au foyer ingénieuses ont mis au point une recette simplifiée pour un plat où les pâtes sont remplacées par du lavash. C'est ainsi qu'est né un plat international, dans lequel se mêlent cuisine arménienne et italienne. La lasagne paresseuse au lavash à la viande et aux champignons est satisfaisante avec un goût incroyable et le processus de fabrication est grandement simplifié. La sélection des produits est simple, la préparation est simple, le goût est exquis. Le lavash est trempé dans des jus de viande et de légumes, ce qui le rend particulièrement tendre. Ce plat étonnant apportera beaucoup d'émotions positives, à la fois lors de la dégustation et en cours de cuisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 244 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Lavash arménien mince - 3 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Champignons - 350 g
- Épices et épices au goût
- Crème sure - 400 ml
- Viande (toute sorte) - 300-350 g
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
- Oignons - 2 pièces
- Fromage - 100g
Préparation pas à pas de lasagnes paresseuses au lavash à la viande et aux champignons, recette avec photo:
1. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier et coupez l'excès de graisse et de film. Peler et laver les oignons (1 pièce). Faites passer les aliments à travers la grille du milieu du hachoir à viande.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et ajouter la viande hachée torsadée avec les oignons. Faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit brun clair et ajoutez la pâte de tomate, le sel, le poivre noir et toutes les épices.
3. Remuer la viande hachée, faire bouillir et laisser mijoter à feu doux, couvert pendant 10-15 minutes.
4. Les champignons de la recette sont les plus faciles à utiliser cultivés artificiellement (champignons ou pleurotes), car ils nécessitent des coûts de main-d'œuvre minimes. Mais les champignons forestiers surgelés, séchés ou en conserve sont également bons. Lavez les champignons sélectionnés, laissez-les égoutter dans une passoire et coupez-les en cubes. Eplucher les oignons, les laver et les hacher finement.
5. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les champignons et les oignons.
6. Faites-les sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que l'oignon soit translucide. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Ajouter l'assaisonnement aux champignons si désiré.
7. Versez la crème sure dans un récipient profond, ajoutez les œufs, le sel et le poivre noir.
8. Remuez bien la sauce à la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
9. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
10. Lorsque tous les aliments sont prêts, commencez à ramasser les lasagnes. Pour ce faire, coupez le pain pita à la même taille que la forme choisie. Mettez 2 pains pita au fond du récipient, car un pain pita deviendra très humide et la superposition de la lasagne ne sera pas visible.
11. Placez la moitié de la viande hachée frite sur le pain pita et lissez-le uniformément.
12. Badigeonner la garniture de sauce à la crème sure.
13. Saupoudrer la sauce de copeaux de fromage.
14. Placez 2 autres pains pita sur le dessus.
15. Étalez toute la garniture aux champignons dessus.
16. Badigeonner généreusement les champignons de sauce à la crème sure.
17. Et saupoudrer la sauce de copeaux de fromage,
18. Répétez les étapes une fois de plus. Mettez 2 pains pita, mettez le reste de viande hachée frite dessus, badigeonnez de sauce à la crème sure et saupoudrez de fromage.
19. Fermez le plat avec un couvercle ou du papier d'aluminium et envoyez les lasagnes dans un four chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Servez des lasagnes paresseuses au lavash avec de la viande et des champignons sur la table sous une forme chaude, coupée en portions.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des lasagnes paresseuses au lavash!
