Resté avec des pâtes du déjeuner? Ne vous précipitez pas pour les jeter ! Utilisez pour préparer un repas intéressant et savoureux. Par exemple, faites cuire des œufs brouillés avec eux. Et en ajoutant de l'imagination, le plat peut toujours être complété par des additifs épicés et aromatisants, comme le fromage.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Macaroni et fromage - Plats italiens, œufs brouillés et œufs brouillés - Français. Et si vous combinez ces plats ensemble, vous obtenez un plat international savoureux. L'essentiel est d'utiliser des variétés de pâtes dures, car ce n'est pas un hasard si les Italiens restent minces, tout en en mangeant tous les jours ! Soit dit en passant, peu de gens savent que les pâtes italiennes au blé dur sont également très utiles. Il fournit au corps des glucides lents, qui sont progressivement absorbés et procurent une sensation de satiété pendant longtemps. Le secret des bons œufs brouillés français est que le jaune doit rester tendre et liquide à l'intérieur. Et le reste bénéficie d'une totale liberté de créativité.
Une partie de ce plat est complétée par des oignons verts, des poireaux, du basilic, de l'aneth, de l'estragon, etc. En règle générale, ce plat a de nombreuses variétés et peut être préparé de différentes manières dans une grande variété de variantes. Aujourd'hui, j'ai utilisé un fromage classique qui se marie bien avec les œufs brouillés et les pâtes, et en duo, ces ingrédients créent un résultat étonnant. Un plat aussi copieux vous réchauffera bien quand c'est l'hiver dehors et que vous voulez quelque chose de nutritif. Mais, vous avez le droit de compléter et de modifier la recette en fonction de vos goûts et préférences.
- Teneur calorique pour 100 g - 75 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes pour la cuisson, plus le temps pour faire bouillir les pâtes
Ingrédients:
- Pâtes de blé dur - 200 g
- Fromage - 50 g
- Oeufs - 2 pièces
- Sel - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Cuisiner des œufs brouillés avec des macaronis au fromage étape par étape:
1. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière. La taille de la râpe n'affecte que la vitesse à laquelle le fromage fond lorsqu'il est soumis à un traitement thermique. Les petits morceaux fondront plus rapidement.
2. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, ajouter une pincée de sel et c. huile végétale. Porter à ébullition et baisser les pâtes. Faire bouillir à nouveau et cuire à feu moyen pendant 1 minute de moins que ce qui est écrit sur l'emballage du fabricant. Versez-les ensuite dans une passoire et laissez-les un moment pour égoutter l'excès de liquide.
3. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les pâtes. Faites-les revenir légèrement en les retournant plusieurs fois. Faites-les cuire pendant pas plus de 1 à 1,5 minutes.
4. Versez ensuite les œufs en essayant de garder le jaune intact. Assaisonnez-les de sel.
5. Saupoudrer le fromage sur le plat et laisser la poêle sur le feu encore 1 minute pour qu'elle fonde. Un dîner délicieux et copieux est prêt. Placer les pâtes et les œufs sur une assiette et servir. La nourriture doit être consommée immédiatement, car si vous le réchauffez, les jaunes continueront à cuire, à partir desquels ils deviendront denses, mais il faut qu'ils soient liquides, ils sont donc les plus délicieux.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des pâtes aux œufs.
