Une omelette, un plat avec lequel beaucoup commencent leur journée. Parce que c'est rapide, simple, abordable et facile. Il existe de nombreuses variantes de ce plat, mais la plus délicieuse et la plus populaire est l'omelette à la viande et au fromage. Nous en parlerons ci-dessous.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Lorsque vous posez la question de savoir quoi cuisiner rapidement et savoureux, les œufs brouillés ou l'omelette vous viennent souvent à l'esprit. Étant donné que la nourriture nécessaire est généralement toujours conservée au réfrigérateur. L'ingrédient principal ici est, bien sûr, les œufs. Eh bien, et le reste des composants, chaque hôtesse choisit indépendamment. Par conséquent, il existe de nombreuses variantes dans la préparation d'une omelette. En même temps, le plus gentil compagnon des œufs dans ce plat est, bien sûr, le fromage. Et si vous voulez rendre votre repas plus satisfaisant, alors la viande ou le bacon vient à la rescousse. En combinaison avec d'autres produits, vous pouvez créer une sorte de chef-d'œuvre culinaire instantané. Pour ce faire, il vous suffit d'activer votre imagination et le problème est résolu.
Dans cet article, je vais vous raconter une recette pour faire une omelette avec de la viande et du fromage. C'est une recette très basique à partir de laquelle vous pouvez commencer à développer vos talents culinaires pour les jeunes femmes au foyer. Et bien que le plat semble simple à première vue, il est exceptionnellement savoureux et satisfaisant. L'omelette aux œufs est trempée dans des jus de viande et la viande confère à l'omelette une agréable hétérogénéité. Vous pouvez utiliser cette nourriture pour le petit-déjeuner et le dîner. Complétez-le avec une salade de légumes ou des sauces. Il accompagnera aussi bien une purée de pommes de terre, des spaghettis bouillis ou des pommes de terre sautées.
- Teneur calorique pour 100 g - 148 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Fromage à pâte dure - 30 g
- Viande - 100-150 g
- Sel - 1/3 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Préparation pas à pas d'une omelette à la viande et au fromage:
1. Râpez le fromage sur une râpe moyenne pour obtenir des copeaux de taille moyenne. À propos, pour cette recette, vous pouvez acheter des copeaux de fromage prêts à l'emploi dans le magasin. Vous gagnerez alors du temps en cuisine.
2. Versez les œufs dans un récipient profond et ajoutez une pincée de sel.
3. Ajoutez les copeaux de fromage aux œufs.
4. Utilisez une fourchette ou un fouet pour mélanger les œufs et le fromage.
5. Mettez la poêle sur le feu, ajoutez un peu d'huile végétale et mettez la viande à frire. Faites-le frire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Il faut qu'il brunisse rapidement. Cela le gardera aussi juteux que possible. L'ensemble du processus ne devrait pas vous prendre plus de 3 à 5 minutes, cela dépend de la taille des morceaux de viande. Le type de viande pour l'omelette peut être l'une de vos préférences. La forme de sa coupe n'a pas non plus d'importance. Vous pouvez le broyer en petits morceaux, ou vous pouvez le tordre en viande hachée. Par conséquent, comment l'utiliser pour un plat, choisissez vous-même.
6. Poivrez légèrement la viande et versez la masse œuf-fromage. Vissez immédiatement la température au réglage moyen.
7. Cuire l'omelette pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce que les œufs coagulent. Lorsque le jaune et le blanc d'œuf ont pris, retirez la casserole du feu. Servir l'omelette juste après la cuisson. Un tel plat n'est pas préparé plus tôt. En la servant à table, vous pouvez verser l'omelette avec de la sauce, du ketchup, de la mayonnaise et d'autres sauces.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette au poulet.
