Un plat facile, savoureux et sain. Un merveilleux petit déjeuner copieux ou un dîner léger. Convient aux personnes qui maigrissent et aux partisans d'une alimentation saine… Omelette au potiron. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
À cette période de l'année, les plats à la citrouille sont très pertinents. Par conséquent, nous continuerons la série de plats avec ce fruit. Parmi une variété de légumes, la citrouille joue un rôle important dans l'alimentation. Sa composition est parfaitement compatible avec une alimentation saine et appropriée. Il contient des vitamines utiles, des minéraux, du carotène… Par conséquent, il est important de l'inclure dans votre menu, en particulier dans les repas diététiques et pour enfants. Aujourd'hui, nous allons faire une omelette à la citrouille pour le petit-déjeuner. Le point culminant du plat est, bien sûr, la citrouille, et elle mérite une attention particulière. La pulpe de citrouille douce, tendre et sucrée décore harmonieusement le goût du mélange d'omelettes.
Vous pouvez faire cuire une telle omelette non seulement dans une poêle, mais également au four, à l'airfryer, au bain-marie, à la mijoteuse. Les ingrédients restent inchangés, le mode de cuisson ne change que pour les différents appareils de cuisine. Par exemple, dans le four, l'airfryer et le multicuiseur, l'omelette est cuite en mode cuisson. Dans un bain-marie et un multicuiseur, le plat est cuit à la vapeur. Quelle que soit la méthode de cuisson choisie, l'omelette à la citrouille s'avère tendre, mignonne et appétissante. Les ingrédients de la recette sont donnés par portion. Le volume des produits requis augmente proportionnellement au nombre de portions souhaitées du plat fini.
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- Teneur calorique pour 100 g - 45 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Citrouille - 100 g
- Huile végétale - pour la friture
Préparation pas à pas d'une omelette au potiron, une recette avec une photo:
1. Lavez la citrouille et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez les fruits et enlevez les fibres et les graines. Coupez la quantité requise et coupez la peau dense. Couper la pulpe en morceaux de taille moyenne. Plus vous les coupez petits, plus ils cuisent vite.
2. Lavez les œufs, cassez les coquilles et versez le contenu dans un récipient profond.
3. Assaisonnez les œufs avec du sel et remuez jusqu'à consistance lisse avec une fourchette. Vous n'avez pas besoin de les battre fortement, il vous suffit de les mélanger.
4. Versez de l'huile végétale dans une poêle, chauffez et mettez des morceaux de citrouille.
5. Faites frire la citrouille pendant environ 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
6. Versez le mélange d'omelette sur la citrouille et activez le réglage de température moyenne. Placez le couvercle sur la poêle et faites cuire l'omelette à la citrouille pendant 5 minutes jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris. Servez des plats fraîchement préparés à table avec des croûtons ou des croûtons.
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