Lorsque vous n'avez pas le temps de déconner dans la cuisine, faites cuire un ragoût de poulet dans votre propre jus. Le plat est très simple, nécessite un minimum d'attention, tandis que le poulet s'avère étonnamment savoureux. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Poulet délicat, très savoureux et épicé! C'est une recette de poulet très simple, rapide et délicieuse pour tous les jours pour tous les membres de la famille. Le poulet est cuit dans son jus sans ajout d'huile. La majeure partie de la graisse en est fondue, de sorte que le plat s'avère modérément riche en calories, vous pouvez même l'appeler diététique, ce qui ne le rend pas moins savoureux. Par conséquent, le plat convient à ceux qui perdent du poids et à ceux qui suivent un régime. Bien que vous puissiez le cuisiner comme ça, tk. le plat est très savoureux et prend un minimum de temps.
La recette ne contient que du poulet, assaisonné d'herbes aromatiques et d'épices, dont vous pouvez ajuster la quantité à votre guise. En option, vous pouvez ajouter des légumes comme des oignons, des carottes ou de l'ail au plat pour le rendre encore plus sain.
Un autre des avantages de ce plat est la simplicité, car il ne nécessite pratiquement pas la présence d'un cuisinier. La recette est très facile à préparer et ne nécessite aucune compétence culinaire. Par conséquent, il convient aux femmes qui ne savent pas cuisiner ou qui n'aiment tout simplement pas le faire.
Voir aussi comment faire du poulet beshbarmak.
- Teneur calorique pour 100 g - 216 kcal.
- Portions - 3-4
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Poulet maison - 0,5 carcasse
- Sel - 1 cuillère à café seins nus ou au goût
- Pois piment de la Jamaïque - 4 pcs.
- Poivre noir moulu - au goût
- Feuille de laurier - 2 pcs.
- Oeillet - 2 boutons
Cuisson pas à pas du poulet mijoté dans son jus, recette avec photo:
1. Grattez le poulet avec une éponge en fer pour enlever le bronzage noir. Enlevez la graisse interne et enlevez les plumes s'il en reste. Lavez l'oiseau, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Sélectionnez les parties que vous allez mijoter et mettez le reste au réfrigérateur.
2. Faites bien chauffer la casserole ou la poêle antiadhésive. Envoyez-y des morceaux de poulet. Allumez un peu à feu moyen et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Le poulet fera fondre la graisse sur laquelle il sera frit, alors n'ajoutez pas d'huile dans la poêle.
3. Lorsque la volaille est frite de tous les côtés, ajoutez les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque et les boutons de girofle dans la poêle.
4. Assaisonnez les aliments avec du poivre noir moulu.
5. Puis saler au goût. Vous pouvez ajouter des épices et des épices au goût.
6. Versez de l'eau potable dans un récipient avec du poulet afin qu'il recouvre l'oiseau. Allumez un feu vif et faites bouillir.
7. Amener la chaleur au minimum, fermer la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le poulet dans son propre jus pendant environ 1 à 1,5 heure. Plus il languit longtemps, plus la viande sera tendre et moelleuse.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire cuire du poulet dans votre propre jus.
