Il est préparé facilement et rapidement, il s'avère délicieux et satisfaisant - une omelette au maïs et aux tomates. Même si c'est l'automne sur le calendrier, vous pouvez préparer un petit-déjeuner aussi nutritif. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Une omelette au maïs et aux tomates est un plat diététique épicé. Les grains de maïs confèrent à l'omelette une saveur légère et sucrée, ce qui permet de diversifier votre menu d'œufs du matin. Pour la recette, utilisez n'importe quel grain de maïs: frais, surgelé, en conserve. Dans cette recette, des oreilles fraîches sont prises, pré-bouillies. Une omelette est préparée au four, multicuiseur, bain-marie, airfryer, micro-ondes, vapeur, sur la cuisinière dans une poêle. Le mélange d'omelettes est pétri sans bicarbonate de soude ni levure chimique. La richesse du plat est obtenue en remuant doucement les œufs avec une fourchette, en battant des mouvements.
Il s'avère qu'une omelette avec du maïs et des tomates cuites dans une poêle sur la cuisinière, tendre et douce. Mais vous pouvez le rendre diététique en le cuisant au four, à l'airfryer, au multicuiseur (mode cuisson) ou à la vapeur au bain-marie, au multicuiseur (mode vapeur), au micro-ondes. Le goût des plats cuits au four et cuits à la vapeur est différent, mais les deux sont savoureux, doux, diététiques et recommandés pour une alimentation diététique et saine. Une omelette au maïs et aux tomates est généralement servie chaude pour le petit-déjeuner, mais vous pouvez également la servir pour un dîner léger. Dégustez-le délicieusement avec des toasts de pain au son cuits au four, graissés à l'huile d'olive.
- Teneur calorique pour 100 g - 200 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir le maïs
Ingrédients:
- Maïs bouilli - 1 épi
- Oeufs - 2 pièces
- Tomates - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Préparation étape par étape d'une omelette au maïs et aux tomates, une recette avec une photo:
1. Avant de commencer la cuisson de l'omelette, faites bouillir le maïs au micro-ondes ou sur la cuisinière, ou faites cuire au four. Pour ce faire, vous pouvez trouver des recettes étape par étape avec des photos sur les pages du site. Refroidissez ensuite un peu les épis pour ne pas se brûler et coupez les grains avec un couteau. Pour ce faire, appuyez le couteau au plus près de l'épi pour couper tous les grains. Je recommande de faire bouillir du maïs le soir et de faire une omelette le matin.
2. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en quartiers. Prenez des tomates charnues, denses, pas très juteuses. En option, vous pouvez remplacer les tomates par du poivron rouge.
3. Lavez les œufs, cassez-les délicatement avec un couteau et libérez le contenu dans un bol profond. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre noir si vous le souhaitez. Si vous préparez un repas pour enfants, il vaut mieux refuser le poivre.
4. Remuez les œufs avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Vous n'avez pas besoin de les battre avec un mélangeur.
5. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les grains de maïs. Faites-les revenir à feu moyen en remuant de temps en temps.
6. Ajoutez les tomates dans la poêle, faites-les frire pendant 1 minute maximum et versez la masse d'œufs sur les aliments.
7. Faites tourner la casserole pour répartir la masse d'œufs sur toute la surface. Augmentez la température un peu moins que moyenne, couvrez la casserole et faites cuire l'omelette au maïs et aux tomates pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les œufs coagulent. Servir les aliments à table immédiatement après la cuisson, saupoudrer d'herbes finement hachées si désiré.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette aux tomates.
