L'omelette est un plat remarquable par sa simplicité, sa rapidité de préparation et son goût délicat. Quand le temps presse, il aide souvent. Aujourd'hui, je vous propose une recette pas à pas avec une photo d'une omelette fermée avec de la semoule, des tomates, du fromage et des herbes. Recette vidéo.
Comme il est important de bien commencer la journée: se lever du bon pied, être le premier à prendre une douche, réserver quelques minutes pour une tasse de café et manger, et même préparer, un délicieux petit-déjeuner. Les plats aux œufs résolvent souvent le problème de « quoi manger ». De plus, au premier repas, il faut quand même retrouver une portion de bonne humeur. Vous pouvez faire une omelette sans complications et en un minimum de temps. C'est un classique du matin qui peut être préparé comme un plat indépendant, ou pour que les œufs ne soient pas ennuyeux, ajoutez-y une variété d'aliments. Par exemple, vous pouvez ajouter une sorte de garniture à la pâte ou envelopper les additifs dans l'omelette finie avec une enveloppe.
Aujourd'hui, nous allons préparer une omelette fermée copieuse et très saine avec de la semoule, des tomates, du fromage et des herbes. Il se prépare très facilement, et surtout, vous pouvez le varier avec pour tous les goûts. La grande quantité de protéines dans les œufs, combinée aux vitamines et minéraux sains des légumes et à la satiété de la semoule, feront d'une omelette couverte un plat délicieux et sain. La garniture offerte n'est pas la seule ni la plus délicieuse. C'est juste que je me suis retrouvé avec un tel ensemble de produits au réfrigérateur. Mais vous pouvez faire preuve de créativité et rendre votre petit-déjeuner encore plus délicieux en ajoutant des fruits de mer, du chou-fleur, du poisson bouilli, des courgettes, de la viande et plus encore.
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- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Semoule - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
- Verts - quelques brindilles
- Fromage - 50 g
- Eau potable - 2 cuillères à soupe
- Tomates - 1 pièce
Préparation étape par étape d'une omelette fermée avec de la semoule, des tomates, du fromage et des herbes, une recette avec une photo:
1. Placez les œufs dans un récipient profond et versez de l'eau potable. Pour rendre l'omelette plus satisfaisante, vous pouvez utiliser du lait ou de la crème sure à la place de l'eau.
2. Ajoutez de la semoule et une pincée de sel aux œufs.
3. Remuer avec un fouet pour répartir les aliments uniformément. Laissez reposer le mélange 5-10 minutes, pour que la semoule gonfle un peu. Si vous avez du temps libre, vous pouvez supporter la messe plus longtemps. Cela aidera les gruaux à mieux s'étaler.
4. Lavez les tomates et coupez-les en demi-rondelles. Hachez les légumes verts lavés. Coupez le fromage en lanières, en cubes ou râpez-le sur une râpe grossière.
5. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et verser la masse d'œufs.
6. Faites chauffer lentement pour cuire les œufs lentement. Pendant que l'omelette coule encore, étalez rapidement la garniture sur la moitié de la crêpe. Mettez le fromage en premier, car il fondra et aidera à mieux combiner les aliments.
7. Placez les rondelles de tomates sur le fromage et salez-les un peu.
8. Saupoudrer les tomates d'herbes hachées sur le dessus.
9. Placez le fromage tranché sur les verts. C'est-à-dire que le fromage doit être la première et la dernière couche, quelle que soit la garniture. Il joue un rôle de liaison entre les produits.
10. Soulevez le bord libre de l'omelette et recouvrez-en la garniture.
11. Fermez la casserole avec un couvercle et poursuivez la cuisson de l'omelette couverte avec de la semoule, des tomates, du fromage et des herbes pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que les œufs soient frits. Servez le plat fini à la table immédiatement après la préparation, car il n'est pas d'usage de le cuire pour une utilisation future.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une omelette fermée avec du jambon et du fromage.
