Le fromage cottage est sain, les fraises sont délicieuses et si vous combinez ces deux ingrédients, vous obtenez une délicatesse curative incroyablement savoureuse qui ne laissera personne indifférent. Casserole de caillé de cuisson aux fraises.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
De nombreux plats savoureux et sains sont préparés à partir de fromage cottage et de fraises, car ces ingrédients fonctionnent à merveille. La casserole de fromage cottage au four avec des fraises est un véritable chef-d'œuvre culinaire vitaminé. Une cuisson simple à partir d'ingrédients disponibles rend le dessert doublement demandé et, sous sa forme finie, il ne cédera pas aux chefs-d'œuvre du restaurant à son goût. Les enfants et les adultes l'aiment beaucoup. De plus, tout le monde n'aime pas le fromage cottage sous une forme indépendante. Avec sa combinaison réussie de composants, le dessert a conquis, sinon le monde entier, son large public. Et si une quantité modérée de sucre est incluse dans la recette, le plat peut être classé comme aliment diététique.
Vous pouvez cuisiner cette délicatesse de différentes manières. L'option la plus simple est de mélanger tous les produits, de mettre la pâte au four et de décorer avec des fraises fraîches sur le dessus. Une façon plus laborieuse consiste à moudre le fromage cottage à travers un tamis fin et à battre les blancs en une mousse aérée. La deuxième option prend un certain temps, mais le goût du produit est excellent. Aujourd'hui, je vise une version plus présentable de la cocotte aux fraises pour la deuxième option.
Pour les cocottes, il faut choisir des produits de qualité. L'ingrédient principal, le fromage cottage, ne doit pas avoir un goût amer. Sa couleur est blanche, légèrement beige et uniforme. La texture est uniforme, sèche et lâche. Sinon, un produit de qualité douteuse et un produit savoureux ne fonctionnera pas.
- Teneur calorique pour 100 g - 101 kcal.
- Portions par contenant - 1 casserole pour 4 portions
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g
- Semoule - 2 cuillères à soupe
- Fraise - 200 g
- Oeufs - 1 pièce
- Soda - 1 cuillère à café
- Sucre - 100 g
- Sel - une pincée
- Huile - pour lubrifier le moule
Préparation pas à pas du caillé cocotte aux fraises:
1. Placer le caillé dans un bol à mélanger et ajouter la semoule.
2. Remuez pour que la semoule se répartisse dans tout le volume. Ajoutez ensuite le sucre et incorporez le jaune d'oeuf. Versez la protéine dans un récipient propre et sec.
3. Remuez les aliments et laissez reposer 15 minutes pour faire gonfler la semoule. Sinon, dans le produit fini, il grince des dents. Passé ce temps, mettez du soda, du sel dans la pâte et mélangez à nouveau.
4. Battez la protéine avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle se dilate et se transforme en une masse stable blanche et pelucheuse. Transférez-le sur la pâte et remuez doucement avec des mouvements lents. Travailler la spatule en silicone dans un sens pour maintenir la légèreté de la masse.
5. Graisser un plat allant au four avec du beurre ou de l'huile végétale et étaler la pâte à caillé. Lavez les fraises, arrachez les queues et placez-les dans la pâte. Si les baies sont grosses, coupez-les en deux.
6. Chauffer le four à 180 degrés et envoyer le produit cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Refroidissez la cocotte finie dans un moule, sinon si vous la retirez immédiatement, elle risque de se casser, car chaud, c'est très tendre.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner une cocotte de caillé avec des fraises au four.
