La saison estivale des baies fraîches et parfumées bat son plein, ce qui signifie qu'il est impératif de l'utiliser et de ravir le corps avec des vitamines naturelles. Je propose une recette étape par étape avec une photo du dessert le plus délicat - le soufflé au caillé aux fraises. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas du soufflé au caillé aux fraises
- Recette vidéo
Le soufflé au caillé est déjà un plat merveilleux et diététique, et en combinaison avec des fraises fraîches, une délicatesse exceptionnellement savoureuse et saine. Le fromage cottage est le calcium nécessaire à notre corps et les fraises contiennent beaucoup de vitamines A, E, C. Il contient des oligo-éléments - potassium, zinc, calcium, magnésium. Cette baie est véritablement considérée comme un élixir de santé, de jeunesse et de beauté. Les fraises fraîches et aromatiques sont un ingrédient estival incontournable et incontournable qui s'ajoute à toutes sortes de plats et de desserts. Un soufflé délicat, savoureux et sain à base de fromage cottage fouetté et de fraises fraîches occupe une place de choix dans votre menu quotidien. Le dessert peut être préparé pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. Il conviendra également pour une fête d'anniversaire d'enfants. Et pendant la basse saison des baies fraîches, vous pouvez prendre des fraises surgelées pour le dessert, alors en été, profitez-en pour faire le plein de fraises pour une utilisation future. Comment congeler des fraises pour l'hiver, vous pouvez trouver plusieurs recettes détaillées étape par étape avec des photos. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche.
Si vous le souhaitez, un tel dessert peut être préparé sous la forme d'un grand gâteau recouvert d'un glaçage au chocolat. Ensuite, vous obtenez un vrai gâteau d'anniversaire pour les enfants. Un dessert aussi étonnant se rafraîchira parfaitement en été. Le soufflé au caillé délicat et moelleux et le goût de fraise fraîche vous procureront un réel plaisir. Dans le même temps, l'essentiel est que le dessert soit préparé très rapidement, sans l'aide du four, et qu'il s'avère absolument diététique.
- Teneur calorique pour 100 g - 154 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 300 g
- Fraise - 150 g
- Sucre - 50 g ou au goût
- Oeufs - 1 pièce
Préparation pas à pas du soufflé au caillé aux fraises, recette avec photo:
1. Placez le caillé dans un récipient large et profond.
2. Ajoutez du sucre et battez dans un œuf cru.
3. Triez les fraises en enlevant les baies froissées et pourries. Lavez les fraises sélectionnées et séchez-les avec une serviette en papier. Détachez les queues, coupez la baie en 4 parties et ajoutez-la au récipient avec le fromage cottage.
4. Utilisez un mélangeur pour fouetter les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses et lisses. Le mélangeur peut être utilisé manuellement ou à l'arrêt. Vous aurez une délicieuse masse de caillé qui peut être mangée. Mais la délicatesse sera encore plus savoureuse si vous en faites un soufflé.
5. Répartissez le caillé dans les moules à muffins en silicone et placez-les dans le tamis. Placez le tamis dans une casserole d'eau bouillante et fermez-le avec un couvercle. La passoire ne doit pas entrer en contact avec de l'eau bouillante, alors gardez un œil sur le processus. Cuire à la vapeur le soufflé aux fraises pendant 7 à 10 minutes.
6. Après cela, sortez le dessert de la passoire, laissez refroidir un peu pour ne pas vous brûler, retirez-le délicatement des moules et vous pouvez commencer à déguster. La délicatesse est délicieuse, à la fois tiède et fraîche. Garnissez-le de confiture, de pépites de chocolat ou de noix hachées, si désiré.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un soufflé caillé-fraise.
