Comment faire frire les cacahuètes correctement et savoureuses? Une recette étape par étape avec une photo de cacahuètes grillées au micro-ondes. Conseils utiles et recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas de cacahuètes grillées au micro-ondes
- Recette vidéo
Les cacahuètes grillées sont de petites noix câlines qui sont un aliment nutritif précieux. Vous pouvez acheter des cacahuètes grillées toutes prêtes en magasin et au marché, mais il est plus sûr de les acheter crues ou dans leur peau extérieure et de les faire rôtir à la maison. Parce que, d'abord, on ne sait pas quand et comment les cacahuètes torréfiées commerciales ont été transformées. Deuxièmement, il peut contenir des noix de mauvaise qualité, rances et avec une odeur désagréable. Troisièmement, les cacahuètes grillées maison seront toujours au plus haut niveau: le goût, la couleur et l'arôme sont excellents. Parmi une variété de façons de cuisiner les arachides, réfléchissez à la façon de les faire rôtir au micro-ondes. Un micro-ondes n'est pas une chose irremplaçable, mais il est considéré comme le principal assistant des femmes au foyer. Il fait gagner du temps, réchauffe rapidement les aliments, ne nécessite pas d'huile lors du réchauffage… Y faire frire des cacahuètes est assez simple, surtout si vous connaissez les particularités et les subtilités de la cuisson.
- Au micro-ondes, les cacahuètes sont le plus souvent frites dans leur coque et débarrassées de leur coque.
- Si les arachides sont achetées crues et non pelées, la coque devra être retirée.
- Si les noix ont été pelées seules de la coque, elles n'ont pas besoin d'être lavées. Ensuite, un verre de cacahuètes sera cuit en 3-4 minutes.
- Si vous avez acheté des cacahuètes déjà pelées en fines cosses, il est préférable de les rincer et de les sécher avec une serviette en papier. Ensuite, le temps de friture sera de 5 à 6 minutes.
- Cacahuètes grillées à haute puissance à 700-800 watts.
- Un intervalle est fait à chaque minute de torréfaction pour remuer les noix. Cela devrait être fait avec une spatule en bois.
- Cuire les noix dans un récipient à fond plat. Vous pouvez utiliser directement le lecteur micro-ondes.
- La portion unique maximale de cacahuètes grillées est de 0,2 kg.
- Lors de la torréfaction de noix dans un four à micro-ondes, la préparation n'est pas déterminée par la couleur. En fonction de la couleur, les arachides peuvent être légèrement insuffisamment cuites. Il est préférable de refroidir la noix et de la goûter.
- Ne retirez pas les cacahuètes finies du micro-ondes pendant 10 minutes, au cours desquelles elles seront prêtes.
- Les cacahuètes sont frites sans additifs, mais vous pouvez les assaisonner un peu avec du sel. Ensuite, il aura meilleur goût et ira bien avec la bière. Et si vous le rendez sucré, saupoudrez de sucre, cela viendra compléter le thé ou le vin.
- Teneur calorique pour 100 g - 622 kcal.
- Portions - n'importe quel montant
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
Arachides - n'importe quelle quantité
Cuisson pas à pas de cacahuètes grillées au micro-ondes, recette avec photo:
1. Choisissez des cacahuètes crues avec des coques entières, une couleur rose agréable et un parfum délicat et agréable. Lavez-le sous l'eau courante, mais pas longtemps, afin de ne pas s'évaporer et de ne pas tremper. Il est plus pratique de le faire dans un tamis en fer fin. Bien sécher avec une serviette en papier et étendre sur une surface plane en une seule couche pour sécher.
2. Envoyez-le au micro-ondes. Ne pas couvrir! Allumez la puissance maximale et faites-le cuire pendant 1 à 1,5 minutes. Sortez ensuite du micro-ondes, remuez avec une spatule en bois et remettez au four. Continuez la cuisson pendant encore 3-4 minutes, en remuant et en goûtant toutes les minutes.
3. Laissez les cacahuètes grillées finies au micro-ondes pendant 10 minutes. Disposez ensuite sur le plan de travail et laissez refroidir complètement. Les cacahuètes ont une densité élevée, elles refroidissent donc en 20 à 30 minutes. Épluchez les cacahuètes refroidies et servez. Si vous faites frire les cacahuètes de manière incorrecte, elles peuvent être trop cuites à l'extérieur et crues à l'intérieur.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des cacahuètes frites au micro-ondes.
