Les fabricants ajoutent des saveurs et des couleurs secondaires aux cacahuètes grillées avec du sel, ce qui réduit l'utilité du produit ou même la collation devient nocive. Si vous voulez des légumineuses, faites-les cuire à la maison. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson des cacahuètes grillées salées étape par étape
- Recette vidéo
Les arachides sont des noix saines riches en graisses monoinsaturées qui contrôlent le taux de cholestérol sanguin. Il convient de rappeler que ces haricots sont très caloriques, leur utilisation doit donc être limitée à de petites portions. Mais, malgré cela, beaucoup de gens aiment se régaler de délicieuses noix. Dans les supermarchés, ils sont vendus pour tous les goûts. Cependant, les plus appétissants et aromatiques ne sont obtenus que lorsqu'ils sont cuits seuls. On ne cherchera pas un produit frais et naturel dans les rayons des magasins, mais on fera frire des cacahuètes dans notre cuisine, à la maison. De plus, il n'y a rien de compliqué ici, et le processus thermique ne prend pas beaucoup de temps. L'essentiel avant la friture est de décider de la recette et de choisir un produit de qualité. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cuisiner des cacahuètes grillées avec du sel.
La façon traditionnelle de rôtir les cacahuètes est d'utiliser une poêle. Bien que, si vous le souhaitez, il puisse être préparé au four ou au micro-ondes, et certains artisans le cuisent même dans un multicuiseur. Les cacahuètes salées épicées sont parfaites pour une variété d'événements. Par exemple, pour une soirée bière, un pique-nique dans les bois, au cinéma en regardant un film, une collation rapide pour refaire le plein d'énergie et à emporter ou une collation sur la route. C'est un mets universel pour de nombreuses occasions, même s'il est salé.
- Teneur calorique pour 100 g - 622 kcal.
- Portions - 0,3 kg
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Cacahuètes - 300 g
- Sel - 1 cuillère à café
- Eau - 1 cuillère à soupe
Cuisson pas à pas de cacahuètes grillées au sel, recette avec photo:
1. Mettez les cacahuètes dans une passoire fine et lavez pour enlever la poussière. Laissez les noix dans une passoire pour que tout le liquide soit du verre, puis mettez-les dans une poêle propre et sèche et envoyez-les au four.
2. Faites frire les cacahuètes à feu moyen, en remuant de temps en temps pendant 10-15 minutes. Son état de préparation est déterminé par l'enveloppe. Prenez le haricot dans votre main et frottez-le avec vos doigts. Si l'enveloppe se détache facilement, retirez la casserole du feu. Sinon, continuez à frire et goûtez à nouveau après 2-3 minutes. De plus, l'état de préparation des noix est indiqué par la teinte dorée de l'enveloppe.
3. Placez les cacahuètes grillées sur une surface plane et laissez refroidir pour éviter les brûlures. Ensuite, décollez-le.
4. Remettez les arachides pelées dans la poêle sèche.
5. Dans 1 cuillère à soupe. dissoudre 1 cuillère à café d'eau. sel. Si vous voulez que les noix soient épicées, ajoutez du poivre noir ou rouge moulu avec du sel.
6. Versez de l'eau salée dans une casserole avec les cacahuètes, remuez et placez la casserole sur la cuisinière en allumant à feu doux.
7. Faire griller les cacahuètes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée. Lorsque les noix sont complètement sèches, les cacahuètes grillées avec du sel sont considérées comme cuites. Refroidissez-le et commencez votre repas.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire frire des cacahuètes dans une poêle avec du sel.
