Une recette pour ceux qui aiment non seulement les pâtisseries délicieuses, mais aussi saines. Préparez des biscuits à l'avoine et de la purée de citrouille pour faire plaisir à vos proches.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
Les biscuits à l'avoine peuvent à juste titre être appelés l'un des plus délicieux. Il est également beaucoup plus sain que les produits de boulangerie à base de blé. La recette que nous vous suggérons d'essayer doublera votre goût, puisque nous cuisinerons des biscuits à l'avoine avec l'ajout de purée de citrouille. Cela va non seulement saturer la couleur du dessert, mais aussi lui donner le parfum subtil d'un légume de saison.
- Teneur calorique pour 100 g - 332 kcal.
- Portions par conteneur - 5
- Temps de cuisson - 60 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 200 g
- Flocons d'avoine - 100 g
- Sucre - 50-70 g
- Farine - 200-220 g
- Huile végétale - 100 ml
- Soda - 0,5 cuillère à café
- Sel - sur la pointe d'un couteau
- Vinaigre ou jus de citron - 1 cuillère à café
Étape par étape pour faire des biscuits à l'avoine avec de la purée de citrouille
1. Faites frire les flocons d'avoine pour cette recette jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés dans une poêle sèche.
2. Mettez des morceaux de citrouille épluchée dans une casserole et remplissez-la d'eau. Il ne doit pas y avoir trop d'eau: elle doit littéralement recouvrir le potiron. Nous mettons la citrouille au feu et la faisons bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3. Pendant ce temps, les flocons d'avoine ont refroidi. Versez-les dans un bol mixeur et réduisez-les en miettes très fines. Vous pouvez également utiliser un moulin à café ou un hachoir à viande pour moudre les céréales.
4. La citrouille est bouillie. Égoutter l'excès d'eau et réduire la citrouille en purée avec un mélangeur à main. Mélanger la purée de pommes de terre avec la farine d'avoine et l'huile végétale.
5. Ajoutez du sucre et une pincée de sel. Vous pouvez diversifier cette recette à votre guise en ajoutant du gingembre ou de la cannelle râpé, des noix hachées, des raisins secs ou des fruits secs à la pâte.
6. Nous éteignons le soda et l'ajoutons à la pâte.
7. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la farine de blé et pétrir la pâte molle.
8. Façonner la pâte en petites boules, pas plus de 3 centimètres de diamètre, et étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. L'huile végétale rend la pâte assez grasse, il n'est donc pas nécessaire de graisser la plaque avec de la graisse: les cookies ne colleront certainement pas. Nous mettons la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé, faites cuire pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés.
9. Les biscuits à l'avoine prêts avec de la purée de citrouille se sont avérés friables, savoureux avec une agréable teinte orange ensoleillée. Votre famille l'aimera. Profitez de votre goûter !
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Biscuits à la citrouille et à l'avoine sans œufs
2) Une recette très simple de biscuits à l'avoine et au potiron
