La citrouille est l'un des légumes d'automne les plus abordables. C'est un plat polyvalent à partir duquel vous pouvez faire des soupes, cuisiner du porridge, faire des salades, ainsi que des biscuits au foie incroyablement savoureux.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Dans la section d'aujourd'hui, j'invite toutes les femmes au foyer attentionnées à préparer des biscuits non seulement savoureux, mais aussi sains. Parce que les principaux ingrédients des produits de boulangerie sont la citrouille et les flocons d'avoine. Au goût, vous pouvez compléter les produits avec des fruits secs, des fruits confits ou des noix. Les cookies sont préparés assez rapidement et simplement, et surtout, ils sont assez économiques. Vous y dépenserez le minimum d'argent. Il s'agit de produits de boulangerie avec une croûte vermeille et croustillante à l'extérieur et une pulpe molle à l'intérieur, alors qu'elle ne se rassit pas longtemps. Cette invention n'est pas tout à fait comme le biscuit à l'avoine classique. La délicatesse sort avec une texture incroyable grâce à la citrouille ajoutée.
La composition de cette recette peut être modifiée en fonction des goûts et des préférences. Cependant, il ne faut pas oublier que le rapport matière grasse et farine ou flocons d'avoine donne au produit une consistance délicate et friable. Diminuer la quantité de farine d'avoine rendra les produits de boulangerie cassants, tandis qu'augmenter la quantité rendra les produits de boulangerie fermes et denses. Cet aliment sert également de nettoyant, car la farine d'avoine contient des fibres insolubles. Par conséquent, ces produits de boulangerie sont bons pour ceux qui souffrent d'un mauvais système digestif. L'avoine élimine les substances nocives du corps et favorise le transit intestinal. Il convient également de noter que ces biscuits sont faibles en calories. Par conséquent, il convient à ceux qui suivent un régime et surveillent leur poids.
- Teneur calorique pour 100 g - 280 kcal.
- Portions - 30
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 250 g
- Flocons d'avoine - 200 g
- Huile végétale - 30 ml
- Oeuf - 1 pièce
- Tomate cornichon - 150 ml
- Tomate cornichon - 150 ml
- Sucre - 2 cuillères à soupe ou au goût (peut être remplacé par du miel)
Faire des biscuits à la citrouille et à l'avoine
1. Placez la farine d'avoine dans un moulin à café, un hachoir ou un robot culinaire.
2. Broyez les flocons et émiettez-les jusqu'à la consistance de la farine. Mais vous pouvez également utiliser de la farine d'avoine prête à l'emploi.
3. Épluchez la citrouille, retirez les graines intérieures et râpez-la avec une râpe ou un robot culinaire. Mélanger les miettes d'avoine et la citrouille dans un bol à mélanger.
4. Ajoutez du sucre à la nourriture. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture au goût. Il s'avère que des pâtisseries très savoureuses avec de la confiture de citrouille aux agrumes. Bien que vous puissiez utiliser n'importe lequel, nous attendons, du lait concentré et d'autres sucreries.
5. Battre dans un œuf et verser l'huile végétale. L'huile végétale peut être remplacée par de l'huile d'olive ou du beurre fondu. Ce dernier augmentera la teneur en calories des produits de boulangerie.
6. Versez la saumure petit à petit et pétrissez la pâte. Ne versez pas tout d'un coup pour ne pas en faire trop. La consistance de la pâte doit être un peu fine, mais elle doit l'être. Laissez-le reposer pendant 15 minutes pour permettre à la farine d'avoine de gonfler.
7. Prenez une partie de la pâte, formez des boules avec vos paumes, que vous appuyez pour faire un gâteau et placez le produit sur une plaque à pâtisserie. Pour éviter que la pâte ne colle à vos mains, faites-les tremper dans de l'eau.
8. Chauffer le four à 180 degrés et envoyer la plaque à pâtisserie au niveau inférieur. Cuire les biscuits environ 30-35 minutes. Si vous voulez qu'il soit plus croustillant, gardez-le dans la rôtissoire jusqu'à 40 minutes. Ensuite, laissez-le refroidir et vous pouvez commencer à boire du thé.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des biscuits à la citrouille et à l'avoine.
