Une recette pas à pas avec une photo de viande sous le fromage dans une casserole: le choix des produits et la technologie pour préparer un plat de viande délicieux et satisfaisant. Recettes vidéo.
La viande avec du fromage dans une poêle est un plat de viande facile à préparer, très savoureux et satisfaisant avec un accompagnement de bouillie ou de légumes. Son arôme, qui associe des notes de viande grillée et de fromage à pâte dure fondu, laisse peu de gens indifférents. Cette combinaison suscitera certainement un fort appétit et la nourriture elle-même, qui a une valeur nutritionnelle élevée, reconstituera l'apport énergétique et satisfera rapidement la faim.
Pour préparer ce plat, il est préférable de prendre de la pulpe de porc désossée. Toute partie de la carcasse - cou, épaule, jambon. Vous pouvez prendre du carbonate, du filet, de la longe. La nourriture la plus grasse se révélera si vous prenez la poitrine avec des couches de bacon. La viande doit idéalement être fraîche sans pré-congélation. De cette façon, vous pouvez tirer le meilleur parti de ce produit - le meilleur goût, un arôme riche et une valeur nutritionnelle élevée. La pulpe congelée peut également être utilisée, mais il est beaucoup plus difficile de déterminer la qualité de la viande lors de l'achat.
À propos, afin de réduire la teneur en matières grasses du plat, vous pouvez prendre de la viande maigre sans couches de graisse et utiliser une poêle à griller spéciale qui ne nécessite pas beaucoup d'huile pour la friture.
Selon notre recette de viande au fromage à la poêle, un produit laitier peut être de variétés dures ou molles, et de préférence sans ajout de graisses végétales. Son goût peut grandement embellir le plat fini. Vous pouvez prendre presque n'importe quel type de fromage - néerlandais, français, italien. Le produit peut être relativement neutre en goût, ou il peut avoir des notes plus riches. Choisissez ce que vous préférez - salé, légèrement salé, amer, sucré. Cela peut être de la Mozzarella, du Gouda, du Maasdam, de l'Edamer, du Cheddar et bien d'autres. Ces fromages fondent parfaitement et enveloppent bien chaque pièce de viande, tandis que d'autres permettent de préparer un plat avec une croûte croustillante exquise.
L'utilisation de sauce soja ajoute une certaine touche piquante. Ce produit se marie bien avec le porc et le fromage. Si vous devez pré-mariner la viande, il est préférable de prendre une sauce plus foncée, plus épaisse, piquante et piquante. Dans d'autres cas, vous pouvez prendre en toute sécurité une vinaigrette au soja légère - salée et légère.
Ensuite, nous présentons à votre attention une recette de viande avec du fromage avec une photo d'un processus étape par étape. Ce plat facile à préparer peut être préparé pour un repas quotidien ou sur une table de fête.
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- Teneur calorique pour 100 g - 352 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 35 minutes
Ingrédients:
- Porc - 400 g
- Fromage - 100g
- Oignons - 1 pièce
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Sel, poivre - au goût
Cuisson pas à pas d'une délicieuse viande avec du fromage dans une casserole
1. Avant de faire cuire de la viande dans une poêle sous un chapeau de fromage, vous devez préparer tous les ingrédients. Eplucher et couper les oignons en lanières ou en cubes. Dans une poêle préchauffée avec une petite quantité d'huile végétale, faites frire ce produit pendant quelques minutes à feu doux.
2. Lavez la pulpe de porc fraîche, séchez-la à l'air ou avec des serviettes. Couper en petits morceaux ou cubes. Il n'est pas nécessaire de faire des morceaux trop gros, donc la viande cuira plus vite et sera bien saturée du goût et de l'arôme des autres produits utilisés dans la recette. Mettez le porc préparé dans une casserole avec l'oignon.
3. Maintenant, ajoutez, assaisonnez avec de la sauce soja, du poivre noir et d'autres saveurs préférées. Bien mélanger.
4. Faire revenir à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit cuite. A cette époque, nous préparons le fromage: trois sur une râpe grossière ou fine. Verser la moitié de la masse totale de fromage dans la viande frite et mélanger.
5. Mettez le fromage restant sur le dessus avec un bouchon hermétique, couvrez avec un couvercle et coupez le gaz. Pendant ce temps, le fromage fondra légèrement. Le plat est prêt en quelques minutes.
6. Une viande appétissante, nutritive et incroyablement savoureuse avec du fromage dans une casserole est prête ! Saupoudrez-le d'herbes fraîches hachées et servez-le en portions avec un accompagnement approprié - riz, blé, millet, bouillie de sarrasin ou avec des pommes de terre au four, frites, bouillies, sous forme de purée de pommes de terre ou de frites.
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1. Viande française dans une poêle
2. Porc au fromage
