Un dîner copieux, sans prendre de kilos en trop, les crêpes aux courgettes vous aideront. Le secret de cette recette est l'absence de farine, ce qui rend les crêpes peu caloriques.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les crêpes de notre pays peuvent être attribuées en toute sécurité à la catégorie de vos pâtisseries préférées. Ils sont préparés à partir d'une grande variété de produits, incl. et légumes, dont la liste est assez large. Cependant, de nombreuses femmes au foyer préfèrent faire des crêpes à partir de courgettes. Dans cette revue, je vais vous raconter une merveilleuse recette pour leur préparation. Ce processus n'est pas du tout compliqué et rapide, alors que le plat s'avère très savoureux. Il n'y a pas une, ni deux, mais toute une variété d'options pour cuisiner des crêpes de courgettes.
Chaque femme au foyer sait qu'il est de coutume de cuisiner des crêpes avec de la farine ou avec son ajout. Cependant, si nous parlons de crêpes de courgettes, il n'est pas du tout nécessaire de mettre de la farine, vous n'avez même pas besoin d'ajouter de la semoule. Ces crêpes s'avèrent très légères, tendres et juteuses, et elles ne nécessitent aucun effort ni temps. Et du fait que les courgettes contiennent peu de fibres, le plat est idéal pour un menu diététique. Pour rendre la nourriture encore plus diététique, faites cuire les crêpes au four. Bien que même frits dans l'huile, à température moyenne, sans brûler, ils restent tout de même diététiques. Par conséquent, un tel repas sera une option gagnant-gagnant pour un déjeuner, un dîner ou un petit-déjeuner rapide.
- Teneur calorique pour 100 g - 98 kcal.
- Portions - 20
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Oeufs - 2 pièces
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Huile végétale - pour la friture
Faire des galettes de courgettes sans farine
1. Lavez les courgettes sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les en morceaux et placez-les dans un robot culinaire, dans lequel placer l'accessoire de couteau de coupe. Si le légume est vieux, épluchez-le d'abord et retirez la pulpe avec les graines grossières.
2. Broyer les courgettes jusqu'à consistance lisse. Si vous ne disposez pas d'un tel élément de cuisine, râpez les courgettes sur une râpe fine ou passez-les dans un hachoir à viande.
3. Placez la courge dans une passoire et laissez le liquide s'égoutter, car il ne le fait pas. ce légume est assez liquide. Si vous voulez que l'eau s'évacue plus rapidement, placez la masse dans une étamine et essorez-la avec vos mains.
4. Mettez la purée de courge dans un bol, ajoutez les œufs, assaisonnez de sel et de sucre.
5. Bien pétrir la pâte.
6. Faites bien chauffer la poêle avec de l'huile végétale. Déposez la pâte avec une cuillère à soupe et versez-la dans le moule. Chauffer à feu moyen-vif et faire frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 à 5 minutes. Puis retournez-les et faites cuire pendant le même temps. Assurez-vous que les crêpes ne brûlent pas, car elles sont très fines et la pulpe de courge est tendre.
6. Servez des crêpes chaudes et fraîchement cuites. Il n'est pas d'usage de faire cuire des beignets de courgettes pour une utilisation future, car ils sont plus délicieux avec la chaleur, la chaleur. Utilisez-les avec de la crème sure ou du ketchup. Ils peuvent également être consommés avec des sauces sucrées ou des confitures comme la confiture de courge.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes de courge sans farine.
