Vous voulez cuisiner du porc et des courgettes en même temps ? Combinez ces deux ingrédients dans un même plat pour un rôti de porc aux courgettes ! C'est très savoureux qu'il est tout simplement impossible de se détacher. De plus, la nourriture est préparée étonnamment rapidement.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La courgette est un légume unique car il a un goût neutre. Il est délicieux à la fois frit et cuit et cuit au four, et en combinaison avec d'autres produits, il crée un goût généralement unique. Avec sa participation, des soupes sont préparées, des seconds plats sont préparés, des desserts sont cuits et même des confitures sont préparées. Aujourd'hui, nous allons combiner ce légume avec du porc. Il existe un nombre incroyable d'options pour de tels plats dans cette combinaison. Cependant, la recette classique mérite une attention particulière - des courgettes frites avec de la viande dans une poêle. Ce plat a un goût incomparable et un arôme incomparable !
Ce plat se prépare très rapidement, les courgettes ajoutent de la jutosité à la viande frite, et en général, on obtient un résultat très harmonieux et aromatique. Utilisez le morceau de porc que vous préférez. Par exemple, si vous n'avez pas peur de la teneur en calories du plat, prenez un cou, préférez un plat plus diététique - achetez un morceau maigre, par exemple un filet. De plus, à la place du porc, vous pouvez généralement utiliser un autre type de viande que vous préférez le plus. Le poulet, le veau, la dinde, etc. se marient bien avec les courgettes.
- Teneur calorique pour 100 g - 115 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Porc - 800 g (n'importe quelle partie de la carcasse)
- Courgettes - 1 pièce
- Ail - 2 quartiers
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson pas à pas des courgettes frites au porc:
1. Lavez le porc, retirez le film, coupez l'excès de graisse (si vous ne voulez pas obtenir un plat trop gras), coupez-le en morceaux de taille moyenne et placez-le dans une casserole préchauffée. Allumez le feu vif et faites frire la viande en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Faire frire à feu vif aidera à garder tout le jus de la viande. Essayez de garder les morceaux dans la poêle sans se toucher, sinon s'il est empilé en tas, il commencera à mijoter dans son propre jus, ce qui rendra la viande plus sèche.
2. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et coupez-les en cubes d'environ 1, 5 cm de côté. Si les courgettes sont vieilles, épluchez-les d'abord et retirez les graines. Ensuite, mettez le légume dans la poêle avec la viande.
3. Remuer, réduire le feu à moyen et continuer à faire frire les aliments pendant encore 10 minutes.
4. Pelez l'ail, coupez-le en lanières et placez-le dans la poêle avec les aliments. Assaisonner le plat avec du sel, du poivre moulu et des épices au goût. Remuer et faire revenir environ 10 minutes. Ensuite, vous pouvez le servir à table. Le beau sexe peut manger ce plat seul, et pour les hommes, faire bouillir de la purée de pommes de terre ou des spaghettis en accompagnement.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des courgettes avec du porc.
