Vous voulez essayer du pop-corn en épi dans une poêle? Je vous propose une recette étape par étape rapide et délicieuse avec une photo. Le zeste du plat est l'huile aromatique aux épices. Recette vidéo.
La façon la plus simple de cuisiner la reine des champs, le maïs, est de la faire bouillir. Cependant, ce n'est pas la seule option de cuisson. Cette plante savoureuse et saine dans de nombreux pays n'est pas seulement bouillie, mais cuite au four, grillée et même frite dans une poêle. Aujourd'hui, nous allons apprendre une recette étape par étape pour faire du maïs frit dans une casserole. Cette recette fait référence à la cuisine turque, réputée dans le monde entier pour ses friandises simples mais délicieuses. C'est une option intéressante pour la cuisson du maïs, où les épis sont d'abord bouillis de la manière habituelle, puis frits dans une poêle dans de l'huile avec des herbes. Il s'avère incroyablement délicieux ! Absolument tout le monde, enfants et adultes, aimera ce repas nutritif et sain ! Servir le maïs est mieux servi chaud ou tiède.
Le pop-corn est parfait pour un pique-nique ou un événement à domicile. De plus, vous pouvez le cuire même si les oreilles ne sont pas entières. Pour la cuisine, les plus adaptés sont les jeunes laitages de gros épis frais de maïs doux, avec de bons grains juteux. Ils sont doux et très juteux, donc ils cuisent bien sans traitement thermique prolongé. Les épis mûrs et surmûris, ainsi que les variétés fourragères, ont des grains plus durs, qui nécessitent une cuisson prolongée sous le couvercle. Et pendant la friture, le produit risque de brûler, n'ayant pas le temps d'être prêt.
- Teneur calorique pour 100 g - 150 kcal.
- Portions - 4 épis
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Maïs - 4 épis
- Basilic et coriandre - quelques brins
- Sel - 1 cuillère à café
- Toutes les épices et herbes au goût
- Beurre - pour la friture
Cuisson pas à pas du maïs frit dans une poêle, recette avec photo:
1. Épluchez le maïs des feuilles d'emballage.
2. Placez-le dans une casserole et remplissez-le d'eau potable. Si les oreilles ne rentrent pas complètement dans la poêle, séparez-les.
3. Assaisonner le maïs avec du sel et cuire après ébullition, couvert pendant 20 minutes. Si les fruits sont adultes, augmentez le temps de cuisson. Les oreilles vieilles et mûres peuvent mettre jusqu'à 2 heures à cuire. Considérez ceci lorsque vous achetez du maïs.
4. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le basilic haché avec la coriandre et les épices.
5. Placer le maïs dans une poêle et faire frire à feu moyen. Réglez vous-même le degré de cuisson. Une légère croûte dorée sur les grains se forme en 10 minutes, fortement rougeâtre - 20 minutes. Servir le pop-corn dans la poêle immédiatement après la cuisson. Avant de servir, si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les épis d'herbes fraîches hachées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du pop-corn.
