Recette pas à pas de la casserole de caillé aux raisins secs: liste des ingrédients, technologie de cuisson. Recette vidéo.
La casserole de fromage cottage aux raisins secs est un plat populaire pour le menu du jour, familier depuis l'enfance. Cette délicatesse a une texture douce et délicate et un goût incroyable. Il est mangé avec plaisir non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. Il est à noter qu'il est très facile de préparer une casserole de caillé, car la technologie de cuisson est très simple et ne nécessite pas de compétences culinaires élevées.
Un dessert aussi sucré est incroyablement sain. reconstitue les réserves de calcium nécessaires à l'organisme. La casserole de caillé aux raisins secs préparée selon notre recette peut être servie au petit-déjeuner, au goûter ou au dîner comme plat principal, car elle satisfait bien la faim, donne de la force et n'alourdit pas le système digestif.
Un ensemble d'ingrédients essentiels est disponible dans n'importe quel supermarché. La base du plat est le fromage cottage. Le goût et la salubrité du plat fini dépendent de sa qualité. Lors du choix de ce produit, assurez-vous de lire la composition, il ne doit pas contenir de graisses végétales ni de conservateurs. Vérifiez également la date de péremption, car les produits laitiers fermentés sont périssables. La période de stockage ne dépasse généralement pas 7 jours. Si la durée de conservation est plus longue, alors le produit contient des conservateurs, parfois dangereux pour la santé. Choisissez le niveau de matière grasse du fromage cottage à votre discrétion. Si vous devez préparer un repas diététique avec la plus faible teneur en calories, achetez des aliments faibles en gras.
Les raisins secs jouent un bon rôle dans l'amélioration du goût et l'amélioration de la santé globale. Ce fruit sec permet de reconstituer les réserves de certaines vitamines et minéraux.
Nous vous suggérons d'étudier une recette simple de casserole de caillé aux raisins secs avec une photo d'un processus étape par étape.
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- Teneur calorique pour 100 g - 191 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g
- Crème sure - 5 cuillères à soupe
- Semoule - 2 cuillères à soupe
- Oeufs - 2 pièces
- Sucre - 3 cuillères à soupe
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café
- Raisins secs - 50 g
- Beurre (pour graisser le moule) - 1 cuillère à soupe
Préparation étape par étape de la cocotte de caillé aux raisins secs
1. Avant de préparer la cocotte de caillé aux raisins secs, préparez la semoule. Pour ce faire, mélangez la quantité requise de produit avec de la crème sure et laissez reposer 20-30 minutes à température ambiante, afin que les céréales soient trempées et gonflées. La majeure partie de la crème sure ira dans la casserole, mais laissez quelques cuillères pour graisser le dessus.
2. Mélangez le fromage cottage, les œufs et le sucre dans un récipient profond. Si les grains de caillé sont suffisamment gros, le produit peut être pré-râpé à travers un tamis en métal. Fouetter le mélange obtenu n'est pas du tout nécessaire, tout peut être mélangé avec une fourchette ordinaire.
3. Versez les raisins secs à l'avance avec de l'eau chaude pour qu'ils gonflent et se rincent. Ensuite, nous combinons tous les ingrédients préparés en une seule masse.
4. Il est préférable de prendre un plat de cuisson compact. La masse de caillé ne monte pas beaucoup pendant la cuisson, il n'est donc pas nécessaire de prendre un grand récipient. Lubrifiez ses côtés avec du beurre et mettez la pâte à l'intérieur.
5. Lubrifiez la surface de la pâte à caillé avec le reste de la crème sure. Et après cela, nous plaçons la casserole de caillé vierge avec des raisins secs dans un four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson est d'environ 35-40 minutes.
6. Après ce temps, nous sortons le formulaire et le laissons sur la table jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Progressivement, la structure de la cuisson va s'épaissir légèrement et la cocotte gardera bien sa forme. Après cela, vous pouvez le sortir avec précaution, le mettre sur un plat et servir.
7. Une délicieuse et saine casserole de caillé aux raisins secs est prête! Pour décorer le plat, vous pouvez utiliser du sucre glace, des baies fraîches, de la crème sure.
Voir aussi la recette vidéo:
Casserole de caillé à la semoule, très simple et savoureuse
