Une recette étape par étape pour un gâteau aux crêpes à la crème de caillé: une liste d'ingrédients, une technologie de cuisson. Recettes vidéo.
Le gâteau aux crêpes à la crème de caillé est un dessert populaire et incroyablement délicieux. Elle est à juste titre considérée comme budgétaire, car la liste des ingrédients comprend des articles bon marché que l'on trouve dans chaque cuisine. De nombreuses femmes au foyer le préparent pour le menu de tous les jours. Mais si vous êtes créatif dans la décoration et le service, le gâteau convient parfaitement à la table de fête.
Le processus de cuisson lui-même est assez simple, il peut être visualisé sur des photos étape par étape d'un gâteau aux crêpes avec de la crème de caillé. La seule chose qui prend beaucoup de temps est de faire frire des crêpes. Parmi les nombreuses recettes pour faire des crêpes, vous pouvez en choisir presque toutes. Il est important que le résultat soit des crêpes assez fines, sucrées et aromatiques. Bien que de nos jours, certains cuisiniers amateurs les achètent au supermarché.
Le fromage cottage et la purée de baies sont utilisés comme garniture. Cette crème donne une tendresse particulière au plat fini et est très utile.
Nous vous suggérons d'ajouter notre recette étape par étape de gâteau aux crêpes à la crème de caillé à votre livre de cuisine maison et assurez-vous de préparer ce dessert pour votre ménage et vos invités.
Voir aussi comment faire des crêpes avec du lait.
- Teneur calorique pour 100 g - 168 kcal.
- Portions - 8
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Fromage cottage - 400 g
- Purée de fraises - 100 g
- Crème 34% - 200 g
- Crêpes - 12-16 pcs.
- Sucre en poudre - 70-100 g
Préparation étape par étape du gâteau aux crêpes à la crème de caillé
1. Pour préparer un gâteau aux crêpes avec de la crème de caillé, vous pouvez prendre du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses. Plus il est élevé, plus le gâteau aux crêpes fini sera nutritif et riche en calories. Si le produit a de gros grains, il doit être frotté à travers un tamis fin pour obtenir une consistance délicate. Ensuite, ajoutez-y du sucre en poudre et de la purée de fraises. Mélangez le tout soigneusement.
2. Pour rendre la masse plus tendre et souple, utilisez un mélangeur à main. Grâce à cela, la crème s'appliquera facilement sur chaque couche du futur gâteau.
3. Pré-refroidissez la crème, l'assiette dans laquelle nous allons la battre et les accessoires du mixeur. Ensuite, nous commençons le processus de fouettage à basse vitesse, en l'amenant progressivement au maximum. Lorsque la masse devient une mousse épaisse, l'ajouter au mélange de caillé et, en remuant doucement, l'amener à l'homogénéité. Cela améliorera non seulement le goût, mais augmentera également légèrement le volume total et rendra la consistance encore plus moelleuse.
4. Après cela, vous pouvez commencer à collecter le gâteau aux crêpes avec de la crème de caillé. On choisit un plat plat de diamètre adapté, on dispose la première crêpe, on graisse avec une quantité suffisante de crème, on recouvre avec la suivante, et ainsi de suite jusqu'au moment où tous les ingrédients préparés sont utilisés.
5. Après cela, mettez le dessert au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures. Pendant ce temps, les crêpes absorberont légèrement le goût de la crème, et l'ensemble du dessert deviendra plus dense, ce qui lui permettra de bien garder sa forme au moment de servir et de manger. Avant de servir, décorer le gâteau aux crêpes avec de la crème au fromage cottage à notre discrétion. Vous pouvez mettre le reste de la crème à la surface, saupoudrer de chocolat râpé, verser de la confiture ou disposer des baies, des fruits confits, un brin de menthe.
6. Le gâteau aux crêpes à la crème de caillé est prêt! La délicatesse saura plaire à tous les gourmands. Avec lui, vous pouvez servir du thé, du cacao, du café ou du jus.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Recette de gâteau aux crêpes
2. Comment faire un gâteau aux crêpes avec de la crème de caillé
