Un rouleau de pâte feuilletée incroyablement tendre avec du fromage cottage et de la banane ravira vos proches avec une tasse de café chaud le matin. Une recette pas à pas avec une photo d'un délicieux dessert au goût de banane et à la croûte croustillante. Recette vidéo.
Pour une femme au foyer novice et inexpérimentée, faire un petit pain sucré à partir de pâte à levure ou à biscuit est assez difficile. Une telle cuisson nécessite une expérience acquise au fil des années. Cependant, vous voulez toujours de délicieuses pâtisseries maison. Ensuite, la pâte feuilletée prête à l'emploi achetée vient à la rescousse. Cela ne pose aucun problème et les pâtisseries sont toujours délicieuses. Il ne reste plus qu'à trouver une recette et une garniture adaptées au produit. Aujourd'hui, nous préparons un rouleau de pâte feuilletée avec du fromage cottage et une banane.
La banane est le fruit exotique préféré de tous, délicieux et nutritif qui est apprécié par beaucoup. Mais le fromage cottage est un produit laitier fermenté que peu de gens aiment sous sa propre forme, en particulier les ennemis ardents - les enfants. La banane ajoutée à la garniture de caillé masque la présence de caillé, lui donne arôme et goût. Par conséquent, un produit fourré au fromage cottage et à la banane sera mangé avec plaisir même par ceux qui ne sont pas fans de fromage cottage. L'essentiel pour la garniture est d'utiliser du fromage cottage à pâte molle sans grains, ou de le battre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne une crème, de sorte qu'il se révèle être une consistance homogène. Prenez des bananes mûres pour la recette, mais sans le centre sombre. S'il n'y a pas de banane, vous pouvez la remplacer par des baies et des fruits qui masquent la présence de fromage cottage. Il peut s'agir d'écorces de citron ou d'orange, de fraises, de framboises, de noix concassées, de fruits confits, de fruits secs préférés, de pépites de chocolat, etc.
- Teneur calorique pour 100 g - 294 kcal.
- Portions - 1 rouleau
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Pâte feuilletée achetée - 1 feuille pesant 250-300 g
- Fromage cottage - 200 g
- Sucre - 50 g ou au goût
- Banane - 1 pièce
Préparation pas à pas d'un rouleau de pâte feuilletée au fromage cottage et à la banane, recette avec photo:
1. Lavez la banane, pelez-la, coupez-la en rondelles et mettez-la dans un bol profond.
2. Ajoutez du fromage cottage aux bananes et ajoutez du sucre. Si le caillé est très liquide, suspendez-le dans une étamine pour que l'excès de lactosérum soit du verre. Parce que si la garniture est humide, elle s'écoulera du rouleau lors de la cuisson.
3. Broyez le fromage cottage avec une banane avec un mixeur pour obtenir une masse homogène semblable à une crème sans grains de caillé.
4. À ce stade, décongelez la pâte, car il est généralement vendu congelé. Faites-le sans utiliser le micro-ondes. Décongelez-le à température ambiante, de préférence au réfrigérateur. Lorsque la pâte est fondue, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur.
5. Mettez la masse de caillé sur la pâte.
6. Étalez la garniture au caillé uniformément sur toute la surface de la pâte.
7. Rouler doucement la pâte en un rouleau. N'appuyez pas trop fort pour que la garniture ne coule pas.
8. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et déplacer le rouleau dessus avec la couture vers le bas. Sur la surface du rouleau, faites plusieurs coupes à une distance de 1 à 1,5 cm les unes des autres. Si vous le souhaitez, graissez le rouleau avec du jaune d'œuf ou du lait afin que le rouleau ait une croûte dorée après la cuisson. Chauffer le four à 180 degrés et envoyer un rouleau de pâte feuilletée avec du fromage cottage et une banane à cuire pendant une demi-heure. Servez-le sur la table des desserts après refroidissement, coupé en portions.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des rouleaux feuilletés avec du fromage cottage.
