Courgettes frites, galettes de courgettes, courgettes farcies… Beaucoup en ont déjà marre de ces plats, et ils sont préoccupés par la recherche de nouvelles recettes. Je suggère de faire une délicieuse tarte à la courge diète avec du fromage et du yogourt.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Beaucoup de gens associent le mot "gâteau" à un dessert sucré. Cependant, aujourd'hui, je veux détruire ce stéréotype et offrir une tarte aux courgettes non sucrée. Croyez-moi, c'est délicieux ! Et grâce à l'utilisation d'ingrédients hypocaloriques, la nourriture s'avère être diététique et facile pour l'estomac.
Peu de gens savent que la courgette est un type de citrouille. Par conséquent, lors de leur choix, privilégiez les individus jeunes et même immatures. Un tel légume n'a pas besoin d'être épluché des graines et des pelures, ils ont une structure dense et un goût légèrement sucré. Bien qu'en général, les courgettes n'aient pas une odeur et un goût très prononcés. Par conséquent, lors de leur préparation, utilisez des épices et des herbes aromatiques.
Une tarte aux courgettes plus complexe peut être préparée pour servir pour un festin de gala. Pour ce faire, vous devez le couper en deux dans le sens de la longueur, le diviser en deux gâteaux et le superposer avec quelque chose. Cela peut être de la mayonnaise, des rondelles de tomates, des œufs râpés, des champignons frits avec des oignons, des bâtonnets de crabe et d'autres ingrédients. Ensuite, vous aurez un vrai gâteau festif pas sucré.
- Teneur calorique pour 100 g - 149 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 2 pièces
- Yaourt - 150 ml
- Farine de seigle - 200 g
- Oeufs - 2 pièces
- Fromage fondu - 100 g
- Ail - 3 gousses
- Sel - 1 cuillère à café sans toboggan
- Oignons - 1 pièce
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
Faire une tarte à la courge avec du fromage et du yaourt
1. Lavez les courgettes, séchez-les avec une serviette et râpez-les. Utilisez de jeunes radeaux comme ils ont une chair plus tendre. Si vous utilisez des fruits mûrs, épluchez-les d'abord de la peau dure et grattez les graines.
2. Versez la farine sur les flocons de courgettes et versez le yaourt. Vous pouvez utiliser de la semoule à la place de la farine.
3. Râpez le fromage fondu et ajoutez-le à la pâte. Pour faciliter le frottement, laissez-le tremper au congélateur pendant 15 minutes. Épluchez les oignons, rincez-les, hachez-les finement et placez-les dans un bol avec la pâte. Assaisonnez les aliments avec du sel, une pincée de poivre et des épices. J'ai choisi le houblon muscade et suneli.
4. Versez les œufs dans la pâte.
5. Pétrissez les aliments pour répartir la pâte uniformément.
6. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale ou couvrir de papier sulfurisé et verser la pâte dans le plat allant au four et lisser uniformément.
7. Chauffer le four à 180°C et cuire le gâteau pendant 40 minutes. Laisser ensuite refroidir légèrement et démouler. Si vous le chauffez, il peut casser.
8. Coupez le produit en portions et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le gâteau d'herbes hachées, d'oignons frits ou de sauce à l'ail.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une tarte aux courgettes et au fromage.
