Les légumes cuits au four sont toujours délicieux, et les copeaux de fromage cuits au four sont également très efficaces et beaucoup plus sains que la friture. Je porte à votre attention une recette simple pour cuisiner des légumes.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les légumes cuits au four avec du fromage au four raviront les mangeurs par leur jutosité, leur légèreté (en termes de calories) et leur couleur. Ce plat est bien adapté aux chaudes journées d'été, lorsque vous n'avez pas envie de manger beaucoup. Oui, et le poêle dans un tel temps n'a absolument aucune envie de rester debout longtemps et de proposer quelque chose de compliqué pour satisfaire la faim. De plus, je n'ai pas vraiment envie de manger des aliments gras et lourds. Beaucoup de gens se tournent vers les salades et les soupes de légumes, mais pas moins de légumes savoureux cuits au four et même sous une croûte de fromage.
Pour la préparation de ce plat, nous utiliserons des légumes de saison, des aubergines et des courgettes, et n'importe quel fromage à bas point de fusion fera l'affaire, et même de la Mozzarella. Si vous le souhaitez, cette recette peut être complétée par d'autres légumes comme des poivrons, des pommes de terre, du chou-fleur et même des fruits. Et cela aidera à révéler et à souligner la profondeur du goût de ce plat - toutes sortes de vos épices préférées à votre discrétion et selon vos préférences gustatives. Offrez-vous et votre famille des légumes sains et délicieux.
- Teneur calorique pour 100 g - 86 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Aubergine - 1 pièce
- Courgettes - 1 pièce
- Oeufs - 1 pièce
- Fromage à pâte dure - 200 g
- Sel - une pincée
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson des légumes au four avec du fromage étape par étape:
1. Lavez les courgettes et les aubergines, coupez les extrémités et coupez-les en barres d'environ 1-1,5 cm d'épaisseur et 4-5 cm de long. 1 litre d'eau - 1 cuillère à soupe de sel). Cela aidera à éliminer l'amertume d'eux.
2. Battre un œuf dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Remuer avec une fourchette ou un petit fouet, pas besoin de battre.
3. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
4. Préparez la plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé. Prenez un bâton de courgette ou d'aubergine et plongez-les dans la pâte aux œufs. Retournez plusieurs fois pour qu'ils soient recouverts de masse de tous les côtés.
5. Transférez les bâtonnets sur les copeaux de fromage et retournez plusieurs fois pour que les légumes soient bien panés.
6. Faites de même pour tous les légumes et placez-les de manière compacte sur une plaque à pâtisserie.
7. Lorsque tous les bâtonnets de légumes sont disposés sur une plaque à pâtisserie, préchauffez le four à 180 degrés et faites-les cuire pendant une demi-heure. N'en faites pas trop dans le brasero pour éviter que les bâtons ne sèchent.
8. Servez l'apéritif chaud ou froid. Vous pouvez l'utiliser de différentes manières. C'est assez polyvalent. Par exemple, servez chaud avec du thé et froid avec de la bière. De plus, les bâtonnets de légumes peuvent devenir l'un des ingrédients de n'importe quelle salade, ainsi que les manger délicieusement avec votre sauce préférée.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des légumes cuits au fromage.
