Une recette pas à pas pour une simple salade de chou de Pékin avec une photo: choix des produits, technologie de cuisson. Recettes vidéo.
La salade de chou de Pékin est un plat facile à préparer qui viendra compléter avec succès le menu des viandes et permettra à l'organisme d'absorber rapidement des aliments difficiles à digérer, mais aussi de soutenir l'organisme lors d'un régime amaigrissant.
Le chou de Pékin lui-même est un produit très sain et savoureux. Il a une faible teneur en calories, est le plus juteux parmi ses proches, a un goût agréable et un arôme discret. Les avantages de ce légume sont de haute valeur nutritionnelle, car ses feuilles sont riches en protéines végétales, vitamines, sels minéraux et acides aminés. Beaucoup considèrent ce produit comme une source de longévité et de bien-être.
Les caractéristiques gustatives de la salade de chou de Pékin dépendent du bon choix du produit. Lors de l'achat, il est nécessaire de privilégier les fruits à feuilles solides et élastiques sans dommage. Leur couleur doit être saturée. Il est à noter que plus la teinte verte est claire, plus le produit est juteux. La feuille la plus foncée contient plus de fibres. Les pointes de feuilles jaune clair sont autorisées.
Des ingrédients supplémentaires sont conçus pour compléter la saveur du chou de Pékin et améliorer la salubrité du plat fini.
Nous vous suggérons de vous familiariser avec l'une des recettes étape par étape d'une simple salade de chou chinois avec une photo et d'ajouter le plat à votre menu du jour en période automne-hiver.
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- Teneur calorique pour 100 g - 138 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 200 g
- Poivron doux - 1 pc.
- Oeufs - 2 pièces
- Verts au goût
- Mayonnaise - 100g
- Croûtons - pour servir les plats
Comment faire une simple salade de chou chinois étape par étape
1. Toutes les bonnes recettes de salade de chou chinois impliquent une préparation minutieuse du produit principal. Tout d'abord, nous enlevons les zones endommagées. Si de la condensation s'est formée sous le film pendant le stockage, démontez alors la tête de chou par les feuilles, rincez légèrement et séchez avec un essuie-tout. Ensuite, coupez en morceaux de taille moyenne. Cela n'a aucun sens de trop moudre, parce que dans ce cas, le goût du plat fini ne sera pas idéal.
2. Nous nous débarrassons du poivron rouge de la tige et des graines. Coupez les fruits en lanières ou en cubes. Ajouter au récipient avec le chou.
3. Épluchez et hachez les œufs durs avec un couteau, également sous forme de pailles ou de cubes. Verser dans les légumes.
4. Hachez le persil, l'aneth et les plumes d'oignon vert avec un couteau et envoyez-les au reste des ingrédients. Le nombre peut varier en fonction des préférences personnelles.
5. Ajoutez de la mayonnaise à la salade de chou de Pékin et de poivrons et mélangez délicatement pour ne pas écraser les feuilles de Pékin. La vinaigrette grasse peut être remplacée par une crème sure plus utile et moins calorique. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de sel pour rehausser le goût.
6. Pour donner du piquant au plat fini, avant de commencer à préparer la salade de chou de Pékin, vous devez vous occuper de la préparation ou de l'achat de croûtons de pain blanc. Ils sont utilisés pour servir des plats.
7. Une simple salade de chou chinois est prête ! En tant que plat indépendant, il peut être consommé lors d'un régime amaigrissant. Une telle nourriture aidera à diversifier le menu de fête et plaira certainement à tous les invités.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Salade de chou de Pékin et poivrons
2. Cinq salades au chou chinois, simples et savoureuses
