Apéritif délicieux et original pour tout festin - salade aux crevettes et chou chinois ! Très léger sur l'estomac et facile à préparer. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Une salade délicieuse, juteuse et croquante aux crevettes et au chou chinois séduira les connaisseurs de cuisine faible en calories et légère. Mais si nécessaire, il peut être complété par d'autres produits, rendant le plat plus satisfaisant et plus riche. Composer des compositions de salades à base de ces ingrédients vous permettra de découvrir tout un bouquet gastronomique de goûts inattendus. Par exemple, vous pouvez ajouter du maïs en conserve, des craquelins, des œufs, du colmar, etc. Cela préservera le goût exquis de la composition culinaire. L'apéritif n'en sera pas moins original et délicieux. Une telle salade prendra la place qui lui revient à la fête et à la table du Nouvel An. Il peut également être préparé pour un anniversaire, un anniversaire de mariage ou toute autre célébration.
Cette salade a très peu de calories et est très satisfaisante grâce à la combinaison de fibres alimentaires et de micro-éléments. Par conséquent, vous pouvez le manger n'importe quel jour et en n'importe quelle quantité. Tous les produits pour cuisiner sont absolument disponibles. Séparément, je voudrais dire quelques mots sur les crevettes. Ils doivent faire l'objet d'une attention particulière, car le goût de la salade dépend de la qualité de cet ingrédient. Il est préférable d'acheter des crevettes crues non décortiquées, car elles donneront au plat un goût inimaginable après la cuisson. Mais ici, il convient de garder à l'esprit que la majeure partie du poids de la crevette ira à la carapace. Si vous avez acheté des crevettes bouillies surgelées de couleur rose, ces fruits de mer ont déjà été cuits. Par conséquent, pour la décongélation, il suffit de verser de l'eau bouillante dessus. Avec de telles crevettes, le temps de cuisson ne prendra pas plus de 15 minutes.
Voir aussi comment faire une salade d'avocat et de crevettes.
- Teneur calorique pour 100 g - 95 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou chinois - 4 feuilles
- Crevettes bouillies surgelées - 100 g
- Sel - pincée ou au goût
- Huile végétale inodore - pour faire le plein
Préparation pas à pas d'une salade aux crevettes et chou chinois, une recette avec une photo:
1. Préparez d'abord les crevettes. Vous n'avez pas besoin de les cuire, il suffit de verser de l'eau bouillante dessus et de les cuire à la vapeur sous le couvercle.
2. Retirez le nombre requis de feuilles de la tête de chou, lavez et séchez avec une serviette en papier. Coupez-les en fines lanières. Ne lavez pas une tête entière de chou sous l'eau courante, sauf si vous avez l'intention de l'utiliser tout de suite. Sinon, les feuilles s'effilocheront, se faneront et ne croqueront pas.
3. Envoyez le chou et le saladier.
4. Égoutter l'eau chaude des crevettes, couper la tête et retirer la carapace.
5. Envoyez les crevettes dans le saladier avec le chou. Assaisonnez les aliments avec une pincée de sel, assaisonnez avec de l'huile végétale et remuez. Pour une vinaigrette plus sophistiquée, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de maïs. De plus, les crevettes sont en bon contact avec diverses sauces à la moutarde, au vinaigre et à la sauce soja.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de crevettes et de chou chinois.
