Il existe un grand nombre de salades que vous ne pouvez pas toutes énumérer. Aujourd'hui, je propose l'une des meilleures salades - une salade de crevettes, de concombres et de chou chinois. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La salade de chou de Pékin, concombre et crevettes est un réservoir de vitamines et de minéraux, ainsi que de nutriments pour le corps. Le chou de Pékin contient des fibres alimentaires, qui ont un effet bénéfique sur les intestins, et est également un réservoir de vitamine C. La crevette est un délicieux fruit de mer dont la chair contient du potassium, du calcium, du zinc, de l'iode, du phosphore et du soufre. Le concombre est un légume facile à digérer et peu calorique qui contient de nombreux minéraux et vitamines. Par conséquent, la combinaison de ces composants est non seulement savoureuse, mais également saine. Il ne contient pas d'aliments riches en calories et vous pouvez en manger n'importe quel jour et en n'importe quelle quantité.
Lorsque vous préparez une salade avec des crevettes, des concombres et du chou chinois, la première chose à laquelle vous devez faire attention est le bon choix de fruits de mer. Puisque le goût de la salade finie dépend de leur qualité. Achetez principalement des crevettes crues non décortiquées et faites-les cuire vous-même en les faisant bouillir ou en les faisant frire. Ils donneront un goût inimaginable à la salade. Cependant, gardez à l'esprit que la majeure partie de la masse de crevettes est constituée de coquilles. Si vous avez acheté des crevettes décortiquées, gardez à l'esprit que la couleur rose indique que les fruits de mer sont déjà bouillis et ne nécessitent pas de nouvelle cuisson dans de l'eau bouillante.
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- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 3-4 feuilles
- Huile végétale raffinée - pour la vinaigrette
- Crevettes bouillies surgelées - 200 g
- Concombres - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café
Salade de cuisson pas à pas aux crevettes, concombres et chou chinois, recette avec photo:
1. Lavez les feuilles de chou chinois, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines lanières. Coupez également la base blanche des feuilles, près de leur attache à la souche, car ils contiennent le maximum de vitamines.
Lavez les concombres, séchez-les, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en cubes ou en demi-anneaux.
Versez les crevettes bouillies surgelées avec de l'eau bouillante et laissez décongeler pendant 5 à 7 minutes. Coupez ensuite la tête et nettoyez la carapace des coquillages.
Placez tous les aliments préparés dans un bol profond.
2. Assaisonner les ingrédients avec du sel au goût, verser sur l'huile végétale et bien mélanger. Si désiré, réfrigérer la salade de crevettes, de concombre et de chou chinois au réfrigérateur pendant 15 minutes et servir. Il est particulièrement bon de l'utiliser le soir, comme un dîner indépendant à part entière. Il est nutritif, rassasiant et faible en calories.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une salade de chou chinois aux crevettes.
