La salade offerte aux crevettes, chou chinois et œuf poché est une excellente alternative au dîner. Il transformera un repas ordinaire en un repas de fête. Apprenez à le faire en lisant la recette photo étape par étape. Recette vidéo.
Chou chinois juteux, crevettes charnues et un œuf poché tendre - une salade délicieuse et satisfaisante avec une consistance agréable et un goût délicat. Tous les produits s'intègrent harmonieusement et se combinent les uns avec les autres. Je vous conseille surtout de préparer cette salade pour ceux qui surveillent leur alimentation et suivent un mode de vie sain, car c'est léger mais satisfaisant. En outre, le plat convient à une table de fête d'une petite entreprise, car il est très impressionnant. Il convient de noter que la salade est préparée très rapidement et que la composition comprend des produits simples et abordables que tout le monde peut acheter. Gardez également à l'esprit que la salade est servie en portions, car un œuf poché va pour une personne. Et la salade doit être servie lorsque le poché est chaud, seulement cuit.
Si vous préparez un régal pour une table de fête, je vous recommande d'ajouter un avocat à la composition. Ce fruit se marie bien avec ces produits, et le goût du plat ne laissera pas indifférent les vrais gourmets. Un tel régal sera spectaculaire pour la table du Nouvel An et de Noël! Mais un "zeste" particulier est donné au plat par l'œuf poché, qui n'est pas difficile à cuisiner correctement si vous connaissez les règles de base, suivez les trucs et astuces.
Voir aussi comment cuisiner des crevettes à l'ananas et aux olives.
- Teneur en calories pour 100 g - 128 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou chinois - 5 feuilles
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Oeufs - 1 pièce (pour une portion)
- Huile végétale inodore - au goût
- Crevettes bouillies surgelées - 100 g
Préparation pas à pas de salade aux crevettes, chou chinois et œuf poché, recette avec photo:
1. Faites bouillir un œuf poché. Pour ce faire, utilisez la méthode que vous préférez. Le site propose plusieurs recettes pour sa préparation: au micro-ondes, au bain de vapeur, en sachet, dans l'eau sur la cuisinière… Je préfère utiliser le micro-ondes. Pour ce faire, versez de l'eau potable dans un verre et libérez soigneusement le contenu de l'œuf afin de ne pas déranger le jaune.
2. Assaisonnez-le avec une petite pincée de sel et passez l'œuf au micro-ondes pendant 1 minute à 850 kW. Si vous avez une puissance différente de l'appareil, réglez l'heure vous-même. Il est important que la protéine coagule et que le jaune reste mou et liquide à l'intérieur.
3. Versez les crevettes congelées avec de l'eau bouillante, fermez le couvercle et laissez cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Vous n'avez pas besoin de les cuisiner, il vous suffit d'effectuer ces actions.
4. Lorsque la volaille pochée est cuite, égouttez l'eau chaude. s'il y est, il continuera à cuire, à partir duquel le jaune deviendra dense.
5. Du chou chinois, retirez la quantité requise de feuilles, lavez-les, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines lanières.
6. Inclinez les crevettes dans un tamis pour égoutter l'eau. Retirez-les ensuite et retirez la tête.
7. Placer le chou nappa et les crevettes hachés dans un bol. Assaisonnez-les de sel, saupoudrez d'huile végétale et
8. Mettre la salade dans des bols portionnés et garnir avec le poché cuit chaud poché. Servir la salade avec des crevettes, du chou chinois et un œuf poché immédiatement après la cuisson. Si vous voulez embellir la salade, vous pouvez la saupoudrer de graines de sésame.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade d'œufs pochés.
