Toute salade au chou chinois et poulet fumé ou autre viande fumée est savoureuse, peu coûteuse et sans danger pour votre silhouette ! Par conséquent, nous allons préparer une salade avec du chou chinois, du poulet fumé, du concombre et des œufs. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les salades sont l'un des plats les plus demandés. Ils aident lorsqu'il est nécessaire de dresser une table de fête ou de diversifier le menu. La salade de chou chinois, poulet fumé, concombre et œufs ne fait pas exception à cet égard. Son plus est à la fois ses propriétés diététiques et sa valeur nutritionnelle. C'est une combinaison appétissante qui combine harmonieusement les aliments crus, bouillis, salés et fumés. Le chou de Pékin et le poulet fumé se marient bien dans une salade avec des œufs durs et des concombres.
Le plat est idéal pour n'importe quelle table, à la fois festive et quotidienne. La salade est délicieuse, tendre et rapide à préparer. Un autre avantage incontestable de la parabole réside dans les propriétés bénéfiques des composants. Le chou est tendre et la viande de poulet satisfera tous les besoins de ceux qui suivent un régime. La salade est copieuse, mais peu calorique. Il se porte particulièrement bien pendant la dépression d'automne et au printemps après le béribéri d'hiver. Dans la préparation de ce plat, vous devez respecter la recommandation suivante. Un point spécial est que le jus est libéré du chou et des concombres, ils doivent donc être coupés avant de servir.
Voir aussi comment faire une salade de chou chinois et champignons marinés.
- Teneur calorique pour 100 g - 169 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 8 feuilles
- Citron - 1 cuillère à soupe de jus fraîchement pressé
- Cuisse de poulet fumée - 1 pc.
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Coriandre - petit bouquet
- Concombres - 1 pièce
- Oeufs - 2 pièces
- Sésame - 1 cuillère à soupe
Préparation pas à pas de salade au chou chinois, poulet fumé, concombre et œufs, recette avec photo:
1. Retirez la quantité requise de feuilles de la tête de chou. Laver à l'eau courante, sécher avec une serviette en papier et couper en fines lanières. Assurez-vous de couper les sceaux blancs sur la feuille qui sont attachés à la souche, car ils contiennent la quantité maximale de vitamines utiles.
2. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en fins quarts de cercle.
3. Retirez la peau de la cuisse de poulet fumée, coupez le gras, retirez la viande des os et coupez-la en lanières.
4. Faites bouillir les œufs jusqu'à consistance froide et laissez-les bien refroidir. Comment bien cuire les œufs durs, vous lirez dans une recette étape par étape avec une photo, qui est publiée sur le site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche.
Épluchez les œufs durs et coupez-les en 8 morceaux.
5. Lavez la coriandre, séchez-la avec une serviette en papier et hachez-la finement.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, saler, ajouter l'huile végétale et le jus de citron et bien mélanger. Mettez la salade avec le chou chinois, le poulet fumé, le concombre et les œufs dans des assiettes de service portionnées, saupoudrez séparément de graines de sésame et servez immédiatement. Vous pouvez pré-faire frire les graines de sésame dans une poêle. Vous pouvez également utiliser des croûtons de pain blanc à la place des graines de sésame. Par exemple, les croûtons à l'ail sont un excellent ajout.
Voir aussi une recette vidéo sur comment faire une salade avec du poulet fumé et du chou chinois.
