Vous ne savez pas comment choisir un ananas mûr et juteux ? Vous ne savez pas comment le nettoyer correctement et le servir magnifiquement ? Je vous présente des instructions étape par étape avec une photo sur la façon de bien éplucher un ananas, d'acheter et de choisir un fruit. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Un fruit aussi exotique que l'ananas est présent depuis longtemps dans les rayons de nos magasins. Cependant, il est toujours disponible. Cependant, peu de gens savent comment éplucher et choisir le bon fruit. Pour ce faire, plusieurs détails importants doivent être pris en compte.
- Il ne doit pas y avoir de taches, de dommages ou d'autres défauts à la surface du fruit.
- La couleur du fruit doit être uniforme.
- Vérifiez la maturité de l'ananas: appuyez votre doigt sur sa surface, le fruit mûr va germer.
- Les feuilles doivent être vertes avec des bords légèrement secs.
- Un son sourd témoigne également de la maturité: vous pouvez donc tapoter le fruit.
- D'en haut, le fruit est recouvert d'une coquille dense et à l'intérieur, il a un noyau dur non comestible. Tout cela est coupé.
- Lors de l'achat, vous pouvez vérifier le degré de maturité en tordant un peu la queue. S'il est malléable, le fruit vaut la peine d'être acheté.
- Utilisez un couteau étroit, fin et bien aiguisé pour trancher l'ananas.
Avec tous ces conseils en tête, vous choisirez un produit de qualité qui doit être nettoyé correctement. Et éplucher l'ananas est difficile à première vue. Il existe plusieurs façons de le nettoyer et de le servir. Dans cette revue, je vais vous expliquer le moyen le plus rapide d'enlever le noyau, de couper la peau, de hacher les fruits et de servir les fruits à table. En suivant les conseils fournis, vous résoudrez rapidement le problème.
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- Teneur calorique pour 100 g - 50 kcal.
- Portions - 1 Ananas
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
Ananas - 1 pièce
Préparation pas à pas de l'épluchage d'ananas, recette avec photo:
1. Lavez l'ananas et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez-le en deux et placez-le sur le plan de travail avec la partie coupée vers le haut. En même temps, gardez les feuilles pour la décoration.
2. Coupez chaque moitié d'ananas en 2 morceaux de manière à ce que chaque morceau ait une section transversale triangulaire.
3. Prenez un couteau fin et découpez le noyau. Pour fixer l'ananas, vous pouvez le tenir avec une fourchette, qui le pique au centre dans la chair du fruit. Ensuite, utilisez un couteau fin pour couper soigneusement la peau. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la chair au plus près de la croûte pour qu'elle reste en un seul morceau, à peu près comme une pastèque. Gardez à l'esprit que plus vous coupez, moins il reste de produit, alors ne vous éloignez pas de la croûte. La partie la plus savoureuse de la pulpe d'ananas est située directement sous l'écorce.
Laissez les fruits coupés dans la peau.
4. Couper la pulpe en tranches ou toute autre forme pratique: demi-anneaux, cubes…
5. Déplacez les pièces coupées alternativement dans différentes directions pour former une sorte de "marches". Sous cette forme, l'ananas peut être servi sur la table comme plat indépendant ou coupé en petits morceaux, qui peuvent être ajoutés à la salade.
Vous savez maintenant comment éplucher correctement l'ananas de la manière la plus simple, pour le servir sans même avoir besoin d'utiliser de la vaisselle. Bien qu'il existe d'autres options pour éplucher le fruit, dont nous parlerons plus tard.
Voir aussi une recette vidéo sur comment éplucher un ananas ?
