Si vous voulez cuisiner un plat délicat et savoureux pour le petit-déjeuner qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes, arrêtez-vous aux pommes en pâte - il n'y a tout simplement pas de meilleure option !
Notre famille est très friande de pâtisseries et de divers desserts. Par conséquent, naturellement, je veux faire plaisir à mes proches uniquement avec les plats les plus délicieux et les plus insolites. C'est exactement ce que l'on peut dire du dessert que je veux cuisiner pour vous. Les pommes en pâte sont le petit déjeuner parfait à mon goût. Dessert léger et aromatique avec une légère acidité de pomme et une délicate pâte vermeille. Une telle friandise n'est pas du tout difficile à préparer, vous pouvez même impliquer les enfants dans le processus - ils seront certainement ravis d'une telle idée. Les pommes, cuites dans la pâte, deviennent très tendres, presque comme de la crème ou de la mousse aux pommes, en un mot - délicieuses, sans plus !
Voir aussi comment faire des pommes frites avec de la cannelle.
- Teneur calorique pour 100 g - 112 kcal.
- Portions - pour 1 personne
- Temps de cuisson - 25 minutes
Ingrédients:
- Pommes - 1-2 pcs.
- Farine de blé - 2 cuillères à café
- Poudre à pâte - 1 c.
- Fécule de pomme de terre - 2 cuillères à soupe l.
- Oeufs - 1-2 pcs.
- Eau froide - 60 ml
- Cannelle moulue - sur la pointe d'un couteau
- Sucre en poudre - 2 cuillères à café
- Huile végétale pour la friture
- Crème sure grasse pour servir
Cuisson des pommes étape par étape dans la pâte avec photo
Préparez la pâte dans un bol profond. Commençons par combiner tous les ingrédients secs: fécule de pomme de terre, farine de blé blanche et levure chimique. Afin d'éviter les plus petits grumeaux, tamisez tous les ingrédients au tamis et mélangez-les à l'aide d'un fouet.
Ajoutez les œufs de poule au mélange sec, mélangez et versez d'abord seulement la moitié de l'eau. Mélanger la pâte en versant l'eau petit à petit. Il faut préparer une pâte d'épaisseur moyenne, l'amener à la consistance d'une pâte à crêpes. Après avoir préparé, nous l'avons mis de côté pendant un certain temps.
Prenons des pommes. Pour cette recette, les fruits juteux et aigres conviennent mieux. Nous les lavons et les pelons, les coupons en cercles d'une épaisseur maximale de 5 mm et découpons le noyau. Vous devriez obtenir des rondelles de pomme.
Tremper chaque rondelle de pomme de tous les côtés dans la pâte.
Faites frire les pommes à feu moyen ou faites-les frire comme des crêpes dans une poêle dans une quantité suffisante d'huile végétale. Dès que les pommes sont dorées d'un côté, retournez-les délicatement et laissez le podgolit de l'autre côté.
Déposez les rondelles de pomme frites dans la pâte sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse et servez encore chaud, saupoudrez généreusement de sucre en poudre et de cannelle.
Les pommes parfumées en pâte sont un délice pour ceux qui aiment les desserts peu sucrés. Il combine parfaitement l'arôme délicat de la cannelle et la légère acidité que donnent les pommes.
Maintenant, les pommes en pâte sont prêtes - le petit-déjeuner parfait ! Servez-les comme des crêpes avec de la crème sure. Avec une tasse de café ou de thé, un tel dessert sera excellent. Bon appétit!
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