Les crêpes préfabriquées à base de viande, de légumes et de caviar de poisson sont un plat copieux, sain et rapide qui n'est pas fastidieux à cuisiner même le matin avant le travail. Recette pas à pas avec recette photo et vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de crêpes préfabriquées à partir de caviar de viande, de légumes et de poisson
- Recette vidéo
En parlant de crêpes, nous entendons le plat de pâte le plus populaire. Cependant, il existe de nombreuses options différentes pour leur préparation maintenant. Par exemple, les non moins fameuses crêpes à base de caviar de courgettes ou de capelan, les crêpes au foie ou aux pommes… De plus, les crêpes sont un excellent moyen de préparer un plat complet s'il y a peu d'ingrédients. La recette d'aujourd'hui consiste à combiner trois composants dans un même plat à la fois: viande, légumes et caviar de poisson. Cette combinaison créative s'avère très savoureuse, saine et très rapidement préparée.
Chaque femme au foyer peut changer la recette. Au lieu de pommes de terre et d'oignons, prenez d'autres légumes: courgettes, choux, carottes, betteraves, etc. Tout caviar de poisson convient: de sandre, carpe, carpe, capelan ou autres poissons. Un large assortiment est également proposé en tant que composant de viande: porc, bœuf, veau, volaille… La principale chose à retenir est que lors du choix des ingrédients, le plat doit être rempli de produits sains.
Vous pouvez utiliser des crêpes préfabriquées comme plat indépendant avec de la crème sure fraîche épaisse ou de la sauce à l'ail blanc. Les accompagnements de service conviennent: pâtes, pommes de terre, céréales. Vous pouvez simplement mettre des crêpes sur un morceau de pain, et ce sera déjà délicieux.
- Teneur calorique pour 100 g - 160 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 1 pièce
- Caviar de poisson - 150 g
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Huile végétale - pour la friture
- Oeufs - 1 pièce
- Oignons - 1 pièce
- Viande (toute sorte) - 200 g
- Poivre noir moulu - une pincée
Préparation étape par étape de crêpes préfabriquées à partir de caviar de viande, de légumes et de poisson, une recette avec une photo:
1. Épluchez les pommes de terre avec les oignons, lavez-les et coupez-les en morceaux pour un hachoir à viande. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la.
2. Placer le hachoir à viande sur une grille moyenne et y tordre les pommes de terre et les oignons.
3. Passez ensuite la viande dans la vis sans fin.
4. Placer les œufs de poisson dans une passoire fine et laver. Laisser tout le liquide dans un verre et ajouter à la viande hachée. Versez ensuite les œufs.
5. Assaisonner les aliments avec du sel et du poivre moulu au goût. Ajoutez vos épices et herbes préférées si vous le souhaitez: muscade moulue, aneth, ail passé au pressoir, etc. Bien pétrir la pâte à crêpes.
6. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer. Lorsque le beurre grésille, prélevez une partie de la pâte avec une cuillère à soupe et étalez-la en forme ovale dans le moule.
7. Faire frire les crêpes aux légumes et à la viande des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez-les chauds juste après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes de courgettes avec de la viande.
