Recette pas à pas d'œufs farcis "Porcelets" pour le Nouvel An 2019: liste des ingrédients, technologie de cuisson. Recette vidéo.
Les œufs farcis "Piglets" sont un plat incroyablement savoureux, beau et nutritif. C'est un invité fréquent sur le menu de fête et se caractérise par sa polyvalence. les variations avec la garniture sont presque infinies, ce qui vous permet de créer un chef-d'œuvre culinaire pour tous les goûts. Pour la farce, vous pouvez utiliser des saucisses hachées, du poisson mariné, des bâtonnets de crabe, du poisson en conserve, des fromages à pâte dure et molle, des herbes et bien plus encore.
La base de notre recette d'œufs farcis "Porcelets" est constituée d'œufs de poule. Ils sont considérés comme très bénéfiques pour la santé humaine, car sont riches en protéines et fournissent des vitamines et des minéraux à l'organisme. Le produit est facile à digérer et ne cause généralement pas de problèmes digestifs. La garniture doit être un peu épicée pour que le goût de l'ingrédient principal ne semble pas fade. Par conséquent, l'une des meilleures combinaisons est avec le fromage fondu. Pour rehausser le goût du plat fini, vous pouvez acheter du fromage avec des additifs - avec du jambon, des herbes ou des champignons. Il convient également de noter que les avantages de la mayonnaise achetée sont considérés comme discutables, il est donc préférable de la préparer à la maison en utilisant votre recette préférée.
Il est à noter qu'il existe également de nombreuses options pour décorer le plat. Par exemple, avec l'aide de carottes, il est facile de faire des petits cochons à partir d'œufs et de servir un tel plat pour la table de fête du Nouvel An 2019, dont le symbole est le cochon. Une telle conception suscitera certainement de l'intérêt et des émotions positives parmi tous les membres du ménage et les invités, de sorte que le plat deviendra une décoration pour des vacances en famille.
Avec tous les avantages disponibles, les œufs farcis "Porcelets" peuvent être classés comme des collations économiques. En raison de leur composition unique et de leur faible teneur en calories, même les personnes qui souhaitent perdre du poids peuvent en profiter. Les plats cuisinés aideront à satisfaire la faim sans lourdeur dans l'estomac et seront utiles pour les adultes et les enfants.
Ce plat n'est pas destiné à un stockage à long terme, vous ne devez donc pas le préparer à l'avance et pour une utilisation future.
Faire des cochons adorables est facile. Même les chefs novices peuvent s'acquitter de cette tâche. Nous vous suggérons de vous familiariser avec une recette simple, de voir des photos étape par étape d'œufs farcis en forme de cochon et de préparer un plat pour le nouvel an 2019.
Voir aussi comment farcir les œufs de saumon rose.
- Teneur calorique pour 100 g - 116 kcal.
- Portions - 5
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 10 pièces
- Mayonnaise - 50-60 ml
- Fromage fondu - 200 g
- Poivre noir - au goût
- Sel au goût
- Carottes - pour la décoration
Cuisson pas à pas des œufs farcis "Porcelets" pour le Nouvel An 2019
1. Avant de préparer des porcelets à partir d'œufs farcis, faites bouillir l'ingrédient principal jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pour ce faire, placez 3 œufs de poule dans de l'eau froide légèrement salée. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 7 à 10 minutes. Ensuite, égouttez l'eau chaude et remplissez-la d'eau froide pour que le produit refroidisse plus rapidement. De plus, cette manipulation facilite le processus de nettoyage. Séparez la coquille et coupez les œufs en deux.
2. Retirez délicatement le jaune, écrasez-le avec une fourchette ou frottez-le sur la râpe la plus fine. Placez la masse résultante dans un récipient encastré.
3. Nous frottons également le fromage fondu sur une râpe fine et l'ajoutons à la masse de jaune. Pour faciliter le processus de râpage, vous devez mettre le fromage au congélateur à l'avance pendant 3 à 5 minutes. Dans ce cas, la masse de fromage deviendra plus dure et le broyage ne causera pas d'inconvénient.
4. Ajoutez ensuite la mayonnaise et vos arômes préférés. Grâce à cela, le remplissage devient plus uniforme et élastique. La combinaison classique d'additifs est la triade sel, piment de la Jamaïque et ail. Mélanger soigneusement le mélange obtenu jusqu'à formation d'une masse homogène.
5. Ensuite, avec une cuillère à dessert, nous collectons la quantité de garniture requise et avec de légers mouvements des mains trempées dans l'eau, nous formons une boule arrondie. Nous mettons les koloboks finis dans les cellules où se trouvait le jaune et écrasons un peu dessus. La viande hachée doit dépasser légèrement au-dessus de la protéine, formant une petite glissière pour que nos œufs de porcelets farcis soient dodus.
6. Faites bouillir les carottes, laissez-les refroidir et épluchez-les. À l'aide d'un couteau à pointe fine, nous coupons les porcelets pour nos porcs. Les trous peuvent être faits avec un cure-dent ou une dent de fourche. Nous fixons les éléments résultants sur la viande hachée.
7. Ensuite, nous formons de petits triangles à partir de carottes pour les oreilles. Nous installons aux bons endroits. Les yeux peuvent être faits de poivre noir fin ou coupés d'olives noires. On met les animaux moulés sur une belle assiette. Conservez-les au réfrigérateur avant de servir.
8. Les œufs farcis "Porcelets" pour le Nouvel An 2019 sont prêts! Le plat peut être servi avec des herbes ou des feuilles de salade. De plus, les porcs peuvent être placés sur un plateau commun avec du fromage, des saucisses ou des tranches de légumes.
Voir aussi la recette vidéo:
1. Collation festive - Porcelets aux œufs
