Comment cuisiner la bruschetta à l'avocat et à la feta ? Toutes les subtilités de la préparation d'une collation italienne qui peuvent être préparées en quelques minutes. Une recette détaillée étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
La bruschetta est un apéritif italien qui est une tranche de pain grillé avec une garniture jusqu'à une croûte légère et croustillante. Une particularité de la bruschetta italienne réside précisément dans le fait que les tranches de pain doivent être préalablement séchées ou grillées. Le pain est généralement utilisé en Italie pour la préparation de bruschetta ciabatta. Mais s'il n'était pas à portée de main, vous pouvez prendre du pain blanc ou tout autre pain.
Vous pouvez expérimenter des garnitures pour un apéritif, car il existe de nombreuses options. Aujourd'hui, j'ai une autre interprétation d'un petit-déjeuner salé rapide sous forme de bruschetta à l'avocat et au fromage feta. Il s'avère que l'apéritif est très juteux, aromatique et avec des sensations gustatives intéressantes. Ces sandwichs sont parfaits non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi comme collation rapide. En Italie, et dans le monde, la bruschetta se consomme toute l'année. Ils sont également délicieux à utiliser avec les entrées et ils ont fière allure sur la table de fête.
Voir aussi comment faire des toasts à l'avocat, au fromage et au caviar rouge.
- Teneur calorique pour 100 g - 296 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Pain - 2 tranches
- Avocat - 0,5 pcs.
- Fromage - 2 tranches
- Jus de citron - 0,5 cuillère à café
- Ail - 1 gousse
- Huile d'olive - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de bruschetta à l'avocat et à la feta, recette avec photo:
1. Lavez et séchez l'avocat avec une serviette en papier. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les fruits en cercle en les amenant jusqu'à l'os. Séparez ensuite les deux moitiés et retirez l'os. Coupez la pulpe avec un couteau bien aiguisé en morceaux dont la taille peut être très différente. Selon la façon dont vous voulez les voir sur l'apéritif. Répartir la pulpe à l'aide d'une cuillère, la détacher de la peau et la retirer délicatement pour ne pas la casser.
2. Coupez le pain en tranches d'environ 8 mm d'épaisseur. Préchauffer une poêle propre et sèche et ajouter le pain. Sécher des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ne pas trop cuire le pain, il faut qu'il reste moelleux à l'intérieur, et à l'extérieur se recouvre d'une croûte croustillante.
3. Frottez ensuite le morceau de pain séché avec une gousse d'ail épluchée et arrosez un peu d'huile d'olive.
4. Coupez le fromage en fines tranches, qui sont mises sur le pain. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage que vous aimez à la place.
5. Sur la bruschetta à la feta, déposer des tranches d'avocat, arroser de jus de citron. Puisque l'avocat est comme une pomme, avec un contact prolongé avec l'air, il fonce et le citron neutralise cet effet.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire de la bruschetta à l'avocat et au fromage à la crème.
