Le plat est disponible pour le régime à tout moment de l'année. Elle peut être qualifiée d'universelle, car il est à la fois léger et rassasiant, diététique et nutritif. Tout tourne autour de la salade de bœuf au chou chinois et aux œufs. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Salade de viande au chou chinois et aux œufs - facile à préparer, a un goût frais et délicat, léger pour l'estomac, mais nutritif. Un "plus" supplémentaire de cette salade est que la viande peut être utilisée dans n'importe quelle variété, bouillie, cuite au four, frite ou fumée. Le porc, le bœuf et le poulet y sont tout aussi appétissants; même le gibier finement haché fera l'affaire. J'avais du porc bouilli. Un autre avantage de la salade est qu'elle peut être coupée à l'avance et assaisonnée juste avant de servir, alors l'apparence et le goût seront préservés jusqu'au moment de servir. Il convient aussi bien à la table de fête qu'à la table de tous les jours. La recette vous aidera lorsque des invités arrivent à l'improviste, vous ne voulez pas cuisiner, mais vous devez manger quelque chose.
La recette est assez simple, et le chou chinois rafraîchit bien le plat. Par conséquent, le plat ne semble pas lourd, même en considérant que la composition contient de la viande et des œufs. Si vous voulez rendre la salade plus satisfaisante, vous pouvez ajouter des craquelins. Mais il faut les introduire dans la composition avant de la servir sur la table. Ensuite, le plat s'est avéré savoureux et croustillant, et les croûtons eux-mêmes ne seront pas mouillés. Les aliments sont assaisonnés avec de l'huile végétale, mais vous pouvez expérimenter et assaisonner avec de la sauce soja, de la mayonnaise, de la crème sure, du yaourt, etc.
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- Teneur calorique pour 100 g - 125 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher les aliments, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs et la viande
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 5 feuilles
- Viande bouillie (toute sorte) - 200 g
- Oeufs - 1 pièce
- Graines de tournesol - 1 petit repas
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
Préparation pas à pas d'une salade de viande au chou chinois et aux œufs, recette avec photo:
1. Du chou chinois, retirez le nombre de feuilles requis, lavez-les à l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Couper ensuite en fines lanières. Coupez toute la foliole, en particulier les zones blanches denses à la base de l'attache au moignon, car c'est en eux que se trouvent toutes les vitamines utiles.
2. Faites bouillir la viande à l'avance jusqu'à ce qu'elle soit cuite et refroidie complètement. Prenez un morceau maigre sans matière grasse, ou retirez-le après cuisson. Ensuite, coupez-le en lanières ou déchirez-le le long des fibres.
3. ufs bouillis durs (ils sont bouillis pendant 8 minutes), refroidis dans de l'eau glacée, pelés et coupés en morceaux.
4. Combinez tous les aliments dans un grand récipient en ajoutant des graines de tournesol.
5. Assaisonner la salade de bœuf avec du chou chinois et des œufs avec du sel au goût et de l'huile d'olive. Remuez les aliments, réfrigérez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure et servez les aliments à table.
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