Pour répéter cette recette de salade à la maison, vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps, mais profitez-en au maximum. La salade de légumes aux œufs est un plat sain, riche en de nombreuses vitamines et minéraux.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La salade de légumes aux œufs est un plat savoureux et sain. C'est léger, savoureux et surtout sain, ce qui est nécessaire en été. De plus, il est facile à préparer en même temps. Sur n'importe quelle table, il sera pertinent et demandé. Les aliments les plus importants sont le chou, les concombres et les œufs. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux différents. De plus, le plat est très satisfaisant, tout en étant peu calorique. Et il se marie bien avec de nombreux plats et accompagnements.
Entre autres, vous pouvez compléter ou diversifier la composition de la salade en ajoutant des tomates, des poivrons, des champignons, des morceaux de filet de poulet, des cubes de fromage, etc. Ensuite, il deviendra encore plus nutritif et délicieux. Les œufs peuvent également être utilisés à votre convenance: poulet, caille, ou autres.
J'ai utilisé de l'huile d'olive pour la vinaigrette, mais vous pouvez utiliser de l'huile végétale et d'autres variétés si vous le souhaitez. De plus, vous pouvez préparer un pansement plus complexe. Vous pouvez lire des recettes pour toutes sortes de sauces et marinades sur notre site Web. Servez la salade en semaine, vous pouvez la disposer dans des assiettes, et pour une présentation festive elle sera bien plus belle dans un panier en pâte brisée ou pâte à choux.
- Teneur calorique pour 100 g - 93 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Chou blanc - 1/3 partie
- Concombres - 2 pcs.
- Ail - 2 gousses
- Radis - 5-6 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
- Oignons verts - quelques plumes
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Sel - une pincée
Comment faire une salade de légumes avec des œufs:
1. Lavez le chou blanc à l'eau courante et séchez-le très bien avec une serviette en papier pour qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité. Coupez-le ensuite en fines lamelles à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Saupoudrer le chou d'une pincée de sel et presser avec les mains. Cela est nécessaire pour qu'elle libère le jus. Ensuite, la salade sera plus juteuse.
2. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier et coupez les extrémités des deux côtés. Ensuite, coupez-le en fines demi-anneaux.
3. Lavez et séchez également les radis. Ensuite, coupez les queues de cheval et coupez-les en demi-anneaux, comme des concombres.
4. Lavez les oignons verts sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Eplucher et rincer l'ail. Ensuite, hachez finement les aliments.
5. Pré-faire bouillir les œufs dans un bain-marie. Tout d'abord, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide et faites bouillir. Baisser le feu et cuire 8 minutes. Transférer ensuite dans de l'eau froide et laisser refroidir complètement. Vous pouvez changer l'eau pour une plus froide plusieurs fois. Lorsque les œufs sont froids, épluchez-les et coupez-les en cubes.
6. Placez tous les aliments préparés dans un grand saladier, salez et versez dessus avec de l'huile d'olive ou une autre vinaigrette.
7. Mélangez les ingrédients. La salade est prête, alors servez-la à table. Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver le plat au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour le refroidir. Une telle salade n'est pas préparée pour l'avenir, tk. il drainera le jus et deviendra aqueux.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de légumes avec des œufs et du maïs.
[médias = https://youtu.be/bwA5SPlJT7s]
