Le goût et l'arôme épicés amélioreront l'appétit et augmenteront l'efficacité - le goût printanier d'un plat très sain à base de produits naturels et naturels. Considérez une recette étape par étape avec une photo d'ail sauvage et de salade de maïs. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de la salade d'ail sauvage et de maïs
- Recette vidéo
De nombreux plats intéressants et savoureux sont préparés à partir des pousses de jeune ail sauvage: les soupes sont cuites, les ragoûts sont mijotés, les sauces sont préparées, les casseroles sont cuites, l'herbe est utilisée pour remplir les tartes, etc. Cependant, les salades les plus utiles et les plus savoureuses sont obtenues avec de l'ail sauvage. L'ail sauvage pousse pendant une courte période, mais ces jours-ci, vous devez absolument l'utiliser. Par conséquent, je propose de préparer une salade simple, juteuse et vitaminée à partir d'ail sauvage et de maïs. Il en ressort satisfaisant et reconstitue le corps avec de l'énergie printanière ! La salade de légumes frais saturera le corps en vitamines essentielles, et elle est très facile et rapide à préparer. Le goût de l'ail sauvage est expressif, brillant et rappelle celui de l'ail jeune. Toutes les parties de l'herbe ont un arôme et une saveur d'ail. Par conséquent, les salades à l'ail sauvage n'ont pas besoin d'une grande quantité d'ingrédients supplémentaires. Même une simple salade à base d'ingrédients ordinaires "sonnera" d'une nouvelle manière si vous y ajoutez un petit bouquet d'ail des ours.
Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse salade printanière d'ail des ours et de maïs. Le maïs peut être en conserve ou congelé. Je recommande de prendre de jeunes pousses d'une plante herbacée pour la salade, ce sont les plus délicates. Un tel plat sera un excellent ajout à la fois à votre table de tous les jours et à un festin festif.
- Teneur calorique pour 100 g - 43 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Ramson - tas
- Oignons verts - botte
- Maïs - 150 g (congelé dans cette recette)
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Chou de Pékin - 4 feuilles
- Persil - quelques brindilles
- Radis - 5-7 pcs.
- Concombres - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Préparation pas à pas de salade d'ail des ours et de maïs, recette avec photo:
1. Lavez et séchez le chou chinois. Retirez le nombre de feuilles requis et coupez-les en lanières.
2. Lavez les ramsons et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-le en lanières. Vous pouvez utiliser à la fois des pétales et des tiges pour la salade.
3. Lavez le persil et hachez-le finement.
4. Lavez et hachez les plumes d'oignon vert.
5. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en demi-anneaux de 3 mm d'épaisseur.
6. Lavez les radis, séchez-les et coupez-les comme des concombres: en fines demi-rondelles.
7. Placez tous les légumes et herbes hachés dans un saladier. Ajouter le maïs, le sel, l'huile et remuer. Vous pouvez utiliser du maïs en conserve, avec lequel vous égouttez la saumure. Il convient également surgelé, il doit d'abord être décongelé. Servir la salade d'ail sauvage et de maïs immédiatement après la cuisson. Une telle salade n'est pas préparée pour une utilisation future, car les légumes couleront et le plat perdra son aspect appétissant.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire de l'ail sauvage et de la salade de maïs.
