Pendant les chaudes journées d'été, vous voulez juste vous faire dorloter avec de délicieuses glaces maison. Le site propose déjà plusieurs options pour sa préparation, et aujourd'hui je vais vous expliquer comment faire une glace à la banane avec de la noix de coco et du cognac.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La glace à la banane est l'une des glaces les plus savoureuses et les plus faciles. Les adultes comme les enfants ont un faible pour lui. Cependant, beaucoup sont sûrs que ce dessert est difficile et prend beaucoup de temps à préparer. Mais en fait, il peut être préparé en quelques minutes à la maison sans trop d'effort et de temps. Et sans équipement spécial.
L'ingrédient principal de cette délicatesse est la banane. Ils sont riches en substances féculentes idéales pour la crème glacée. Ce fruit exotique peut être utilisé aussi bien frais que surgelé pour ce dessert. Je peux dire en toute confiance que la précongélation d'une banane n'affecte en rien le goût de la crème glacée.
Comme pour les autres produits, il y a une énorme opportunité d'expérimentation. Vous pouvez ajouter du cacao, du chocolat, de la noix de coco, du café, de la crème, de l'alcool et d'autres ingrédients à la crème glacée. De plus, d'autres fruits et baies peuvent être inclus dans la crème glacée. Depuis aujourd'hui, divers mélanges de baies et de fruits sont répandus. Par exemple, la glace à la banane ira très bien avec les fraises, les groseilles, les oranges, etc.
- Teneur calorique pour 100 g - 82 kcal.
- Portions - environ 500 ml
- Temps de cuisson - 10 minutes pour la cuisson, plus le temps pour la prise
Ingrédients:
- Bananes - 2 pcs.
- Crème - 250 ml
- Sucre - 50 g
- Flocons de noix de coco - 50 g
- Cognac - 50 ml
Préparation étape par étape de la glace à la banane avec noix de coco et cognac:
1. Avant la cuisson, lavez et épluchez les bananes. Puis couper en rondelles de taille moyenne, mettre sur une planche et envoyer au congélateur au congélateur. Ils devraient geler légèrement, mais vous ne pouvez pas les amener à un congélateur complet. Un léger gel suffit.
2. Lorsque les bananes sont congelées, transférez-les dans un robot culinaire. Saupoudrer de noix de coco dessus.
3. Fouettez bien les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et sans grumeaux.
4. Ajoutez ensuite du sucre et battez à nouveau les aliments pour que les cristaux de sucre se brisent et se répandent dans la masse. Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser des orphelins ou de la confiture de fruits.
5. Versez la crème sur la masse de banane et faites défiler à nouveau pour obtenir la masse de banane crémeuse.
6. Versez le brandy dans le mélange et mélangez à nouveau. Le rhum, le brandy, le whisky et d'autres boissons alcoolisées conviennent à la place du cognac. Si vous donnez de la crème glacée aux enfants, n'utilisez pas d'alcool.
7. Versez la masse dans un récipient en plastique et envoyez-la congeler au congélateur. En même temps, sortez-le toutes les heures et battez-le avec un mixeur ou remuez avec une cuillère pour éviter la formation de cristaux.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire de la crème glacée à la banane.
