Une autre expérience avec le kaki, qui pourrait bien être sur la table de fête - le kaki dans une panure au chocolat et aux noix. Moyennement sucré, avec une légère amertume, et avec du chocolat ! C'est délicieux! Aide-toi! Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le kaki est un fruit délicieux, juteux et très sain. Il a longtemps été populaire dans notre pays en raison de son goût unique et de sa pulpe juteuse. Le plus souvent, il est consommé frais. Mais il fait de merveilleuses salades et collations, des boissons et des desserts incroyablement délicieux. Par exemple, lorsqu'ils sont accompagnés d'un glaçage au chocolat et de noix concassées, ces fruits oranges sont vraiment délicieux ! Dessert luxueux - kaki dans une panure au chocolat et aux noix. Tous les produits sont harmonieusement combinés les uns avec les autres. Au dessert, ils travaillent comme une équipe bien coordonnée, travaillant pour un résultat merveilleux.
La délicatesse impressionne par sa couleur vive, sa combinaison étonnante d'arômes et sa présentation élégante. Ce sera toujours un succès auprès des invités. Il est très simple à préparer, chaque chef novice peut le manipuler. Il vous suffit de choisir le kaki le plus mûr, mais élastique - c'est le meilleur dessert! Si le kaki est très acidulé, vous pouvez le rendre sucré au congélateur. Pour ce faire, il doit être congelé et décongelé. Mais généralement, pour de tels desserts, ils utilisent la variété Sharon, qui n'est pas amère. Les noix peuvent être remplacées par des miettes de biscuits, des biscuits, des gaufres, des cacahuètes…
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- Teneur calorique pour 100 g - 396 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus 30 minutes pour la solidification
Ingrédients:
- Sharon de kaki - 1 pc.
- Noix - 50 g
- Chocolat noir - 90 g
Préparation pas à pas des kakis en panure au chocolat et aux noix, recette avec photo:
1. Lavez le kaki et séchez-le avec une serviette en papier. Retirez le pédoncule et coupez les fruits en 10 quartiers.
2. Placez les noix dans un sac pour les empêcher de se disperser dans toute la cuisine et utilisez un rouleau à pâtisserie pour les casser en plus petits morceaux.
3. Ajustez la taille de la chapelure de noix à votre discrétion. Je recommande de ne pas écraser les noix à la consistance de la farine, mais de les laisser en morceaux plus gros pour que vous puissiez bien sentir leur goût.
4. Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans un petit bol profond.
5. Faire fondre le chocolat jusqu'à ce qu'il soit tendre. Assurez-vous qu'il ne bout pas, sinon il acquiert une amertume dont il sera impossible de se débarrasser. Vous pouvez faire fondre le chocolat dans un bain de vapeur ou au micro-ondes.
6. Trempez chaque morceau de kaki dans le glaçage au chocolat.
7. Étalez les kakis enrobés de chocolat sur du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé afin de pouvoir les retirer facilement plus tard.
8. Pendant que l'enrobage au chocolat est tendre, saupoudrer les kakis de noix concassées.
9. Envoyez les kakis dans une panure au chocolat et aux noix au réfrigérateur pour les congeler pendant une demi-heure. Retirez ensuite le dessert du papier, placez-le sur un plat de service et commencez à déguster avec un verre de champagne bien frais ou une tasse de café.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des kakis enrobés de chocolat.
