Incroyablement tendre et aéré - muffins au fromage cottage avec du chocolat. Ils ne laisseront personne indifférent. De plus, le dessert est très sain, la recette pas à pas avec photo est très simple et les produits sont abordables. Recette vidéo.
Je recommande d'essayer la recette de la cuisson la plus rapide et la plus simple - des muffins au fromage cottage avec du chocolat. Très tendre, modérément sucré, incroyablement savoureux, juteux et pas sec du tout. En même temps, ils ne sont pas lourds, et pas gras ! Ce délicieux dessert est parfait pour boire un thé en famille le week-end. Ce sera un excellent ajout à votre tasse de café ou de thé du matin. De tels cupcakes se préparent facilement et simplement, tout cuisinier novice peut les manipuler. Les aliments pour cuisiner sont abordables, peu coûteux et peuvent être trouvés dans tous les foyers.
La recette vous sera particulièrement utile si vous avez acheté du fromage cottage, mais il s'est avéré que du fromage cottage aigre ou rassis est resté au réfrigérateur. Vous pouvez cuire toutes sortes de choses à partir de cela. Si vous voulez de la variété, divisez la pâte en plusieurs morceaux et mettez une garniture différente dans chacun. Par exemple, des pommes, des bananes, des fruits confits, des raisins secs, des cacahuètes, des noix… Il existe de nombreuses options pour l'expérimentation. Vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou blanc pour le glaçage, selon votre préférence. Vous pouvez également ajouter un morceau de chocolat au milieu du gâteau. Il ne s'épuisera pas, ne brûlera pas et ne gâchera pas le goût des produits de boulangerie. La pâte à caillé aromatique et aérée se marie bien avec de nombreuses garnitures.
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- Teneur calorique pour 100 g - 359 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Fromage cottage - 300 g
- Chocolat - 100 g pour le glaçage
- Lait - 30 ml
- Sucre - 100 g
- Farine de blé - 150 g
- Beurre - 20 g
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas de muffins au fromage cottage au chocolat, recette avec photo:
1. Dans un bol, mélanger le fromage cottage avec la farine, le sucre et le sel et remuer jusqu'à consistance lisse.
2. Mettez les œufs et le lait à température ambiante dans la pâte à caillé.
3. Mettez ensuite le beurre ramolli à température ambiante. Cependant, si vous utilisez du fromage cottage gras, vous n'avez pas besoin d'ajouter de beurre. Si le fromage cottage est sec et sans gras, vous pouvez augmenter sa quantité.
4. Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour ce processus. Ensuite, la pâte deviendra lisse et lisse et les produits de boulangerie seront particulièrement tendres.
5. Versez la pâte dans des moules à portions. Pré-lubrifier les récipients en fer avec une fine couche d'huile, de silicone et les moules en papier peuvent être graissés sans rien.
Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire les muffins au fromage cottage avec du chocolat pendant 20 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un éclat de bois. Percez-le au milieu du gâteau, il ne doit pas y avoir de collage dessus. Lorsque les produits sont prêts, sortez-les du four, laissez refroidir et démoulez. Faites ensuite fondre le chocolat au bain de vapeur ou au micro-ondes et utilisez un pinceau à pâtisserie en silicone pour enrober les cupcakes. Laissez les produits de boulangerie à température ambiante pour fixer le glaçage au chocolat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des muffins au fromage cottage au chocolat.
