Une grande variété de plats peut être préparée à partir de pâte feuilletée toute prête. En commençant par le strudel le plus courant et en terminant par une pizza et des pâtés. Je suggère de faire un rouleau de pâte feuilletée au cassis. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
De tous les types de pâtisseries, de nombreuses femmes au foyer préfèrent la pâte feuilletée. En plus du fait qu'il est très pratique de cuisiner à partir de pâte feuilletée, les produits s'avèrent incroyablement savoureux. Si vous avez besoin de préparer rapidement des choux frais pour le thé, des pizzas avec n'importe quelle garniture ou d'autres produits, la pâte feuilletée fera parfaitement face à cette tâche. La pâte feuilletée fait des petits pains incroyablement savoureux, en particulier ceux aux baies … Par exemple, des pâtisseries très légères et savoureuses - un rouleau de pâte feuilletée aux cassis.
Si vous préparez un petit pain pour une grande entreprise, doublez la quantité d'ingrédients, car le produit s'avère petit et diverge très rapidement. Les baies de la recette sont congelées, mais fraîches feront l'affaire. En l'absence de telles vitamines, les confitures ou les groseilles sont parfaites. Bien que le cassis puisse être remplacé par n'importe quelle autre baie ou fruit. Si vous avez des fraises ou des cerises, c'est parfait, si vous avez des myrtilles, des myrtilles ou des canneberges, c'est encore mieux. Dans tous les cas, vous obtiendrez un petit pain feuilleté simple mais délicieux qui plaira à tous les mangeurs.
Voir aussi comment faire un rouleau de levure avec de la confiture.
- Teneur calorique pour 100 g - 429 kcal.
- Portions - 1 rouleau
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Pâte feuilletée et levure achetée - 200 g
- Huile végétale, lait ou œufs - pour lubrifier les produits de boulangerie avant la cuisson
- Cassis - 300 g (congelé dans la recette)
- Sucre - 50 g ou au goût (si nécessaire)
- Farine - 1-2 cuillères à soupe pour rouler la pâte
Préparation pas à pas du rouleau de pâte feuilletée au cassis, recette avec photo:
1. Décongelez la pâte naturellement sans utiliser de four à micro-ondes. Laissez-le à température ambiante. Il se décongèle très rapidement, littéralement en 1 heure. Saupoudrez ensuite le plan de travail et le rouleau de farine pour que la pâte ne colle pas et roulez-la en une fine couche rectangulaire d'environ 3 mm.
2. Placer les cassis sur une feuille de pâte roulée. Vous n'avez pas besoin de décongeler les baies, car ils vont décongeler lors de la cuisson au four. Saupoudrer de sucre sur les groseilles si désiré. Je ne l'ai pas utilisé, car assez de douceur de la groseille elle-même.
3. Rentrez la pâte sur trois côtés, en couvrant les groseilles.
4. Rouler délicatement la pâte en un rouleau afin que les groseilles ne tombent pas.
5. Placer le rouleau sur une plaque à pâtisserie, joint vers le bas. Il n'est pas nécessaire de graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile, car la pâte feuilletée est assez grasse et ne colle pas.
6. Faites des coupes peu profondes tout au long du rouleau. Ils donneront au produit une belle apparence et, une fois fini, il sera plus facile de le couper en portions. Badigeonner le rouleau d'une fine couche d'huile végétale, de lait ou de jaune fouetté. Ils donneront au produit une belle couleur vermeil à la cuisson. Chauffer le four à 180 degrés et enfourner un rouleau de pâte feuilletée aux cassis pendant 30 minutes. Refroidissez-le sur une plaque à pâtisserie, car à chaud, le produit est très fragile et peut se casser. Retirez ensuite le rouleau de la plaque à pâtisserie, coupez-le en portions et saupoudrez de sucre en poudre.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une tarte feuilletée avec une garniture sucrée.
