Les pâtisseries maison sont toujours plus savoureuses que les pâtisseries industrielles, même avec de la pâte feuilletée toute prête. Parlons de la façon de faire un gâteau en couches parfumé et satisfaisant avec des champignons. Principes généraux de la cuisine. TOP 4 des recettes. Recettes vidéo.
Pâte feuilletée aux champignons et bacon
La tarte aux champignons, la recette ci-dessous, s'avère brillante, et grâce au bacon, elle est épicée, copieuse et aromatique.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée - 500 g
- Oignons - 1 pièce
- Bacon - 200 g
- Pleurotes - 500 g
- Oeufs - 2 pièces
- Piment doux moulu - 0,5 cuillère à café
- Épices au goût
- Crème - 150 ml
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Comment faire une tarte feuilletée aux champignons et bacon étape par étape:
- Coupez les pleurotes et l'oignon en petits cubes, et le bacon en fines lanières.
- Faire revenir légèrement le bacon dans une poêle pour faire fondre un peu le gras. Ajoutez-y les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les champignons et laisser mijoter 10 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices.
- Diviser la pâte en deux et étaler.
- Placer une partie dans un moule graissé de manière à ce que les bords pendent des côtés et répartir la garniture. Recouvrez-la du reste de pâte et refermez la tarte en pinçant les bords. Coupez l'excédent sur les bords.
- Lubrifier le produit avec de la crème sur le dessus, percer avec une fourchette à plusieurs endroits et envoyer dans un four chauffé pendant 50 minutes à 180 degrés.
Pâte feuilletée aux champignons et pommes de terre
Une tarte fourrée aux champignons de pâte feuilletée ne peut manquer, surtout si elle est faite à partir de pâte feuilletée achetée. Eh bien, n'importe quelle femme au foyer peut s'occuper de la préparation de la garniture.
Ingrédients:
- Pâte - 500 g
- Champignons - 400 g
- Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
- Oignons - 1 pièce
- Oeuf - 1 pièce
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - une pincée
- Sésame - 1 cuillère à soupe
Préparation pas à pas d'une tarte feuilletée aux champignons et pommes de terre:
- Lavez les champignons, séchez-les, coupez-les en lanières et faites-les frire dans l'huile.
- Ajouter l'oignon épluché et haché à ceux-ci et continuer à faire frire jusqu'à tendreté.
- Coupez les pommes de terre bouillies en cubes et envoyez-les aux champignons. Assaisonner la garniture avec du sel, du poivre, des épices et laisser refroidir.
- Versez 1 cuillère à soupe dans l'œuf. eau et remuer avec une fourchette.
- Coupez la pâte en deux et roulez chacune d'elles finement.
- Mettez une couche dans un plat allant au four graissé, étalez la garniture, couvrez avec la deuxième couche et pincez bien les bords.
- Graisser les points de contact et le gâteau entier avec un œuf, saupoudrer de graines de sésame et envoyer à four chauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
Tarte étagée aux champignons et oignons
Une recette étape par étape de tarte aux champignons et à l'oignon maison est un régal chic pour toute la famille. Le processus est simple et ne prend pas beaucoup de temps. Par conséquent, l'hôtesse qui n'est pas trop forte en cuisine y fera face.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée finie - 500 g
- Champignons - 300 g
- Oignons - 2 pièces
- Fromage - 100g
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - 1 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Préparation pas à pas d'une tarte feuilletée aux champignons et oignons:
- Couper les oignons en rondelles et les faire revenir dans l'huile de tournesol dans une poêle.
- Lavez les champignons, coupez-les en lanières et faites-les frire également dans une poêle pendant 15 minutes. Mélangez-les avec les oignons.
- Divisez la pâte en deux et roulez finement la première partie.
- Placer une partie sur le fond du moule, recouvert de papier sulfurisé, étaler la garniture et saupoudrer de fromage râpé. Recouvrir le gâteau avec la deuxième tranche de pâte et badigeonner d'un oeuf battu.
- Cuire la tarte feuilletée aux champignons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Recettes vidéo:
Tarte feuilletée aux champignons et pommes de terre
Tourtière aux champignons et pâte feuilletée
