Les œufs brouillés au poivre sont un plat très sain, facile et rapide à préparer. Pour le préparer, il suffit de faire un minimum d'effort, et vous obtiendrez un petit déjeuner délicieux, copieux et beau que tous les membres de la famille seront ravis de voir.
Photo du plat fini Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les œufs brouillés sont l'un des plats les plus faciles et les plus rapides. Après tout, il n'y a rien de plus facile que de faire frire un œuf dans une poêle. De plus, il existe de nombreuses variantes d'œufs brouillés avec l'ajout de légumes, ce qui donne aux hôtesses un énorme terrain pour l'imagination culinaire. Par exemple, vous pouvez faire frire un œuf dans une poêle avec des tomates, des saucisses, des pommes de terre, de la viande hachée, des champignons. Ou vous pouvez faire cuire des œufs brouillés au poivre et les cuire au four.
Une nourriture aussi spectaculaire et lumineuse peut être servie non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi être un merveilleux plat de fête intéressant sur une table de fête. Pour cette recette, les poivrons peuvent être utilisés dans absolument n'importe quelle couleur - rouge, vert ou jaune. Vous pouvez également varier la garniture des œufs brouillés en ajoutant ou en remplaçant par différents produits. Par exemple, des crevettes, des saucisses ou de la viande hachée seront en parfaite harmonie avec cet œuf au plat.
De plus, il existe de nombreuses options similaires pour la cuisson des œufs brouillés. Vous pouvez le libérer de la pulpe et faire frire l'œuf dans un morceau de pain, des tomates, des pommes de terre, des aubergines et même des saucisses. L'essentiel ici est de connecter l'imagination et vous pouvez constamment reconstituer votre livre de recettes avec de nouvelles recettes.
- Teneur calorique pour 100 g - 145 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Poivron doux - 1 pc.
- Tomate - 1 pièce
- Oeuf - 1 pièce
- Ail - 1 gousse
- Fromage à pâte dure - 50 g
- Sel - 1/4 c. ou à déguster
- Poivre noir moulu - pincée ou au goût
Cuisson des oeufs au four au poivre
1. Lavez les poivrons doux et coupez-les en deux. Retirez le noyau avec les graines, mais ne coupez pas la queue, sinon le poivron perdra sa forme pendant la cuisson et les œufs en sortiront. Mettez les poivrons sur une plaque à pâtisserie, qui est envoyée au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
2. Pendant ce temps, pendant que les poivrons cuisent, préparez la garniture. Lavez la tomate, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la en petits cubes.
3. Épluchez l'ail, lavez-le et hachez-le finement.
4. Placez la tomate hachée, l'ail haché, le fromage à pâte dure râpé dans une assiette creuse et battez l'œuf. Assaisonnez les aliments avec du sel et du poivre au goût.
5. Mélangez tous les aliments ensemble pour les répartir uniformément.
6. Après 10 minutes, retirez les poivrons cuits du four. Pendant ce temps, ils devraient acquérir une consistance semi-molle. Ils seront prêts avec le mélange d'œufs.
7. Remplissez les poivrons avec la masse d'œufs pour qu'elle n'en coule pas.
8. Envoyez les œufs à cuire au four pendant 5 à 7 minutes à 180 degrés. Servir le plat fini immédiatement avec une tranche de pain frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs au plat au poivron au feu de bois ou sur un grill:
