La salade de betteraves rouges aux graines de citrouille et de tournesol plaira à beaucoup. Surtout il plaira à ceux qui ont décidé de perdre du poids, tk. c'est diététique, à la fois savoureux et très intéressant. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les betteraves sont un légume bon marché, sain et facilement disponible qui se conserve bien tout l'hiver. Il est utilisé pour préparer une grande variété de plats, car il est non seulement savoureux, mais aussi sain. Aujourd'hui, je partage une recette pour une merveilleuse salade qui attirera beaucoup d'attention. Les betteraves douces et tendres sont parfaitement complétées par des graines de tournesol et de citrouille grillées. L'huile végétale est utilisée pour la vinaigrette, mais vous pouvez faire une vinaigrette intéressante avec une touche. Par exemple, préparez une sauce à partir de yaourt naturel fait maison avec des bactéries bénéfiques, de l'ail et de la moutarde. Ensuite, le corps recevra le maximum d'avantages de la salade. Vous pouvez également faire une vinaigrette plus légère traditionnelle pour la cuisine française - sauce vinaigrette, si vous le souhaitez, en ajoutant du raifort pour le piquant.
Vous pouvez enrichir le goût de la salade de betteraves en ajoutant des noix (noix, noisettes, noix de cajou), des arachides, des germes, des pistaches, des flocons d'avoine frits, des graines de sésame, du lin, etc. De plus, vous pouvez ajouter de l'ail à la salade. Mais ici, il convient de garder à l'esprit qu'il ne doit être consommé que le soir, car l'ail donne une saveur spécifique. Il serait également approprié d'ajouter du fromage fondu et du fromage à pâte dure à la salade.
Voir aussi comment faire une salade de betteraves aux arachides.
- Teneur calorique pour 100 g - 135 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir les betteraves
Ingrédients:
- Betteraves - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Graines de citrouille pelées - 1, 5 cuillères à soupe
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Graines de tournesol pelées - 1, 5 c.
Préparation pas à pas de la salade de betteraves aux graines de courge et tournesol, recette avec photo:
1. Placez une poêle à frire propre et sèche sur la cuisinière et faites-la chauffer. Mettez-y les graines de tournesol et de citrouille pelées.
2. Faites frire les graines à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. Faites bouillir les betteraves dans de l'eau sur la cuisinière, en papillote au four ou dans un sachet au micro-ondes. Comment le faire correctement, vous trouverez des recettes étape par étape avec des photos sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche. Refroidissez ensuite complètement le tubercule, épluchez-le et râpez-le sur une râpe grossière. Étant donné que le processus d'ébullition et de refroidissement des betteraves est long, je recommande de le faire à l'avance, par exemple le soir.
4. Dans un bol profond, mélanger les betteraves avec les graines.
5. Assaisonnez la salade de betteraves avec des graines de citrouille et de tournesol avec une pincée de sel et d'huile végétale et remuez. Servez la salade avec n'importe quel plat d'accompagnement, et le soir, comme un dîner indépendant.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de betteraves aux graines de citrouille.
