Apprenez à bien utiliser le daikon pour lutter contre l'excès de poids, sa teneur en calories, l'effet obtenu et plusieurs recettes pour sa préparation. Extérieurement, le daikon ressemble à une carotte blanche, le goût ressemble au radis blanc habituel, mais en même temps il sera légèrement plus doux et plus tendre. Le daikon est très populaire dans la cuisine de l'Orient moderne, car il est utilisé comme assaisonnement pour les plats principaux ou comme tranchage pour les salades.
Mais récemment, le daikon est devenu de plus en plus demandé non seulement à l'Est, mais aussi dans d'autres pays. Et ce n'est pas surprenant, car le radis blanc a un goût intéressant et légèrement inhabituel, et est également très utile pour le corps humain, tout en aidant à lutter contre l'excès de poids, en contribuant à une dégradation plus accélérée des amas graisseux sous-cutanés et en prévenant l'apparition de nouveaux.
Daikon: propriétés bénéfiques
Non seulement pour la santé, mais aussi pour la mise en forme du corps, il est recommandé d'utiliser du daikon frais, car dans ce cas, le légume conserve des qualités beaucoup plus utiles. En cuisine, les racines et les fanes peuvent être utilisées. Les feuilles vertes sont souvent ajoutées aux salades, cuites ou frites.
À la suite d'une consommation modérée de daikon, même à long terme, il n'y a pas d'inconfort, mais en même temps, il y a un effet positif sur le travail de tout l'organisme. Daikon a beaucoup de qualités utiles, notamment:
- le travail de tout le système nerveux est normalisé;
- augmente le niveau de concentration de l'activité cérébrale et de l'attention;
- les dents, les ongles, les cheveux, le tissu osseux sont renforcés, car une grande quantité de calcium est incluse dans la culture des racines;
- les substances nocives accumulées, y compris le sable, sont rapidement éliminées du foie et des reins, les petites pierres se dissolvent;
- non seulement un traitement est effectué, mais également une prévention efficace du système cardiovasculaire;
- la reproduction de divers types de bactéries nocives dans le corps est bloquée;
- il y a un renforcement efficace des vaisseaux sanguins et du cœur;
- le daikon a un fort effet antibactérien;
- il y a un effet antiseptique prononcé sur tout le corps;
- le processus de liquéfaction des expectorations accumulées dans la gorge s'améliore;
- il y a un fort effet diurétique;
- l'apparition de tumeurs cancéreuses dangereuses est empêchée, car le daikon contient une concentration élevée d'acide isoyordanique;
- pendant longtemps, la sensation de faim est éliminée, car cette culture de racines est très satisfaisante;
- il y a une accélération dans le corps du processus métabolique, en raison de laquelle la perte de poids commence;
- l'assimilation des aliments s'améliore;
- fonction pulmonaire normalisée et améliorée, tandis que leur nettoyage efficace se produit;
- les toxines accumulées et le cholestérol sont rapidement éliminés de l'organisme, ce qui contribue également à lutter contre l'excès de poids;
- il y a un léger blanchiment de la peau (par exemple, s'il y a des taches de rousseur ou des taches de vieillesse);
- le problème non seulement de l'acné est résolu, mais aussi d'autres maladies de la peau;
- il y a un renforcement efficace de l'ensemble du système immunitaire, grâce auquel se développe une résistance à une variété de virus et de rhumes;
- la vitalité de tout l'organisme augmente;
- tous les scories et l'excès de liquide sont éliminés, ce qui à son tour a un effet positif sur l'état de la figure;
- les signes de tachycardie et d'arythmie sont éliminés;
- le processus de construction des cellules est normalisé;
- les intestins sont nettoyés, ce qui est important lors de la perte de poids;
- le nombre de bactéries bénéfiques contenues dans l'intestin augmente;
- accélère le processus de cicatrisation des plaies, notamment des abcès purulents;
- il y a une dégradation plus rapide des glucides, ainsi que de l'amidon;
- le corps récupère beaucoup plus rapidement après avoir reçu divers types de rayonnement.
Récemment, on trouve de plus en plus souvent du daikon, qui fait partie d'un assez grand nombre de programmes diététiques différents conçus spécifiquement pour lutter contre l'obésité, mais aussi grâce à son utilisation, un effet positif est également démontré lors du traitement de certaines maladies de l'intérieur. organes.
Teneur en calories et valeur nutritionnelle du daikon
Daikon devient un produit indispensable dans la lutte contre l'excès de poids, car il a une teneur minimale en calories. 100 g de produit contiennent environ 21 Kcal. C'est grâce à cette caractéristique que le daikon peut être inclus dans l'alimentation quotidienne même dans les cas où un régime strict est suivi.
Cependant, à condition que le daikon soit ajouté à d'autres plats, par exemple des salades, les indicateurs d'ingrédients supplémentaires doivent être pris en compte.
Le daikon a la valeur nutritionnelle suivante (100 g):
- glucides - 4, 1 g;
- protéines - 1, 2 g;
- graisse - 0 g.
Comment prendre du daikon pour maigrir ?
Une variété de plats peut être préparée à partir de ce légume précieux qui fournira au corps les nutriments et les vitamines nécessaires, mais en même temps, il n'y aura pas d'accumulation de dépôts graisseux:
- Il est bon de boire du jus de daikon avant de se coucher. Pour ce faire, les racines doivent d'abord être râpées sur une râpe fine, puis pressées pour en extraire le jus obtenu. Vous pouvez boire une telle boisson pendant n'importe quel régime tous les soirs, avant d'aller au lit pour 0,5 cuillère à soupe. Si le goût du jus est inhabituel, vous pouvez le mélanger avec de la pomme ou de la carotte.
- La salade de légumes frais, qui comprend du daikon, sera savoureuse et saine. Ce légume racine se marie bien avec une variété de légumes, y compris l'huile végétale. Si vous introduisez le daikon dans votre alimentation quotidienne, il devient possible d'accélérer le processus de perte de poids plusieurs fois. Tout en suivant un régime, il est recommandé de manger ce légume-racine au moins une fois par jour.
En Asie, le daikon est devenu l'un des produits les plus populaires et les plus demandés, mais en même temps, un mono-régime basé sur cette plante-racine n'a pas été développé à ce jour. Le fait est qu'il n'est tout simplement pas en mesure de fournir au corps la quantité nécessaire de nutriments et de vitamines pendant la perte de poids.
Les nutritionnistes chinois professionnels conseillent à ceux qui perdent du poids de préparer leur alimentation à partir de poisson bouilli, de riz et de salades de légumes frais, qui contiennent également du daikon. Cela étant dit, il est assez facile d'adapter le daikon à presque tous les régimes. Par exemple, si vous suivez une technique d'alimentation distincte, vous pouvez préparer une alternative aux salades de légumes avec du daikon. Il est utile d'ajouter une petite quantité de légumes-racines aux soupes de légumes.
Aujourd'hui, il existe un assez grand nombre de recettes différentes de plats hypocaloriques, dont le daikon. Au Japon, il est de coutume de faire bouillir le légume-racine pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'il devienne mou, après quoi il est mélangé avec du riz basmati et du riz sauvage (pris en quantités égales). Vous pouvez utiliser une petite quantité d'huile d'olive extra vierge ou de sauce soja pour habiller votre plat.
Salade délicieuse et saine d'herbes et de daikon. On pense que seulement 300 g d'un tel plat peuvent devenir un dîner complet. Pour accélérer le processus métabolique, qui a un effet positif sur la perte de poids, il est utile de préparer une salade avec du daikon et des œufs de caille à la coque.
Dommages et contre-indications du daikon
La principale limitation à l'utilisation du daikon est la présence de diverses maladies du tractus gastro-intestinal. Si un diagnostic similaire est établi (problèmes dans le travail de l'estomac, des intestins, du duodénum), il n'est pas recommandé d'ajouter ce légume-racine à votre alimentation. Le fait est qu'il contient trop de fibres, ce qui peut avoir un effet négatif sur les organes digestifs, ce qui aggrave considérablement l'état de santé. Il s'agit de fibres qui prennent beaucoup de temps à digérer, ce qui peut causer divers problèmes.
Il n'est pas recommandé d'utiliser le daikon pour perdre du poids dans les cas suivants:
- s'il y a une tendance aux brûlures d'estomac;
- en présence de maladies rénales et hépatiques, qui sont passées au stade chronique;
- maladies des organes digestifs, survenant sous une forme chronique;
- s'il y a une violation grave du processus métabolique;
- en présence d'intolérance individuelle (cela inclut également le rejet de nourriture).
Dans les cas où le daikon est consommé en trop grande quantité, les effets secondaires suivants peuvent survenir:
- l'exacerbation des maladies existantes commence;
- il y a une sensation désagréable de lourdeur dans l'abdomen;
- les flatulences commencent;
- une grave irritation de la muqueuse intestinale se produit;
- inquiet des ballonnements;
- le niveau correct d'acidité du suc gastrique est perturbé.
Vous ne devez pas conserver le daikon cuit pendant longtemps, car dans ce cas, il y a violation du goût, ainsi que de l'efficacité et des avantages de la racine elle-même.
Avec modération, le daikon peut être consommé en suivant presque n'importe quel régime, en l'ajoutant aux salades de légumes ou en en faisant un jus sain. Mais afin d'améliorer l'effet positif de la culture des racines et d'accélérer considérablement le processus de perte de poids, il est recommandé de combiner tout régime avec une activité physique modérée.
La recette d'une salade de daikon végétarienne pour maigrir dans cette vidéo:
