La boisson au lait et au café avec du cognac est un véritable chef-d'œuvre alcoolisé. Préparez-le pour une fête amicale ou une réunion de famille.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les gens ont commencé à ajouter du cognac, du rhum, des liqueurs, de la vodka, etc. au café et aux boissons au café depuis longtemps, il y a plusieurs siècles. Aujourd'hui, la combinaison la plus populaire est le café avec du cognac. Ces 2 boissons sont en parfaite harmonie l'une avec l'autre, formant un arôme divin et un goût inoubliable. Une telle boisson aristocratique vous réchauffera par une soirée d'hiver glaciale, revigorera et donnera de l'énergie. Cependant, cela s'applique exclusivement au bon cognac.
Je consacrerai quelques mots aux propriétés bénéfiques du cognac. Cette boisson noble vous soulagera des maux de dents et des maux de tête, accélérera le processus de guérison et améliorera la mémoire. Mais, et cela ne vaut pas la peine d'en abuser, tk. cela peut conduire à l'alcoolisme. Il est également déconseillé de le boire pour ceux qui ont des problèmes de tension artérielle. Il en va de même pour le café au cognac. Bien sûr, boire une tasse 1 à 2 fois par mois ne fera pas de mal, mais seulement un avantage.
Le lait ou la crème est un troisième ajout populaire à ces boissons. Les produits laitiers neutralisent l'amertume du café, rendant la boisson plus douce et plus délicate. Dans cette recette, je propose de combiner ces trois produits populaires en une seule boisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 48 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Lait - 500 ml
- Café instantané - 3 cuillères à soupe
- Cognac - 100 ml
- Chocolat noir - 50 g
- Cacao en poudre - 1 cuillère à soupe
- Piment de la Jamaïque - 3 pcs.
- Anis - 2 étoiles
- Oeillet - 3 boutons
- Sucre - 2 cuillères à soupe ou à déguster
- Cannelle - 1 bâton
Faire une boisson faible en alcool à partir de café, de cognac et de lait:
1. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre, le bâton de cannelle, les étoiles d'anis, les clous de girofle et les boules de piment de la Jamaïque.
2. Ajoutez le café, la poudre de cacao et abaissez la barre de chocolat cassée. Si possible, vous pouvez râper le chocolat pour qu'il fonde plus facilement. Faites bouillir le liquide, réduisez la température au minimum et faites cuire pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement, afin que le chocolat soit complètement fondu et que le cacao et le café soient dissous.
3. Retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez infuser pour que les épices s'ouvrent et dégagent arôme et goût. Lorsque la boisson a refroidi à une température de 70 degrés, passez-la à travers un tamis fin ou une étamine, versez le cognac, remuez et commencez à déguster.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire un cocktail au chocolat pour adultes.
