Le fromage cottage et le son sont des produits sains simplement sous leur propre forme. Eh bien, si vous les combinez, vous obtenez un plat débordant de nombreuses substances utiles différentes.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Si vous prévoyez d'organiser une journée de jeûne ou d'améliorer votre corps, alors le fromage cottage en compagnie de son sera ce dont vous avez besoin. Des philosophes, des scientifiques et des médecins ont écrit sur la valeur et les avantages du fromage cottage dès le 1er siècle avant JC. Il est inclus dans le menu enfant dès la première année de vie des bébés, car le produit contient toutes les substances nécessaires (acides aminés, protéines, vitamines, matières grasses du lait) nécessaires à l'organisme de tout âge.
Et si nous en savons beaucoup sur les avantages du fromage cottage, tout le monde ne connaît pas un produit tel que le son. Ainsi, le son est essentiellement un déchet après le broyage du grain. C'est-à-dire que le grain est d'abord moulu en farine et ses déchets sont appelés son. Ils sont utilisés comme additif alimentaire dans tous les aliments, salades ou consommés seuls. Bien qu'autrefois, le son était considéré comme la nourriture des pauvres, et au 20ème siècle, il était principalement utilisé pour nourrir le bétail. Cependant, après cela, les scientifiques ont confirmé qu'ils sont incroyablement utiles et qu'ils sont presque "l'élixir" de la santé, de la jeunesse et de la beauté.
- Teneur calorique pour 100 g - 142 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 400 g
- Crème sure - 4 cuillères à soupe
- Sucre ou sucre en poudre - 2 cuillères à soupe ou au goût (peut être remplacé par du miel)
- Son - 6 cuillères à café
Cuisson du fromage cottage avec du son
1. La première étape consiste à préparer la masse de caillé. Pour ce faire, vous pouvez tordre le caillé dans un hachoir à viande, broyer à travers un tamis, battre avec un mélangeur ou hacher dans un robot culinaire avec un accessoire "couteau". Quiconque a quel type d'appareil de cuisine est disponible, alors utilisez-le.
2. Alors, broyez le caillé. Si vous avez, comme moi, un robot culinaire, mettez-le dans le bol.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage cottage: gras - 18 %, gras - 9 %, diététique - 1 % ou faible en gras - 0,5 %.
3. Fouettez bien le caillé en une masse lisse et sans grumeaux.
4. Ajoutez de la crème sure et du sucre au caillé.
5. Fouettez à nouveau le caillé pour répartir la nourriture uniformément.
6. Répartir la masse de caillé dans des bols et saupoudrer de son. Broyer le son n'en vaut pas la peine. Si vous le souhaitez, le mélange de caillé peut être mélangé avec le son.
Vous pouvez utiliser n'importe quel son: avoine, sarrasin, blé, seigle, lin, etc. Chacun d'entre eux contient des fibres, qui constituent un excellent aliment pour la flore intestinale du corps humain.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du fromage cottage avec du son.
