Je propose de cuisiner un plat simple et original - le shawarma au poulet, carottes et concombres. Délicieux, aromatique et satisfaisant. Il est facile à préparer et tous les produits sont disponibles. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Shawarma est un plat arabe qui est adoré par un grand nombre de personnes. Le goût du shawarma dépend de l'ensemble des produits à partir desquels il est fabriqué. Il est généralement fabriqué à partir de viandes grillées, de légumes, de sauce et de pain pita, parfois à partir de pain pita. Dans le même temps, vous ne devez pas négliger le lavash lui-même. Vous pouvez l'acheter ou le faire cuire vous-même. Bien sûr, comme tous les produits de boulangerie faits maison, le pain pita fait par vous-même sera également plus délicieux. Comment le cuisiner à la maison, vous pouvez trouver une recette détaillée avec une photo sur les pages du site.
L'essence de la cuisine shawarma est simple. De la viande frite avec divers légumes est mise dans du pain pita et tout cela est versé avec de la sauce. Cependant, beaucoup sont confus par les conditions insalubres dans lesquelles le shawarma de rue est généralement préparé. Par conséquent, il est préférable de le faire vous-même à la maison. De plus, littéralement une demi-heure de cuisine active et vous recevrez des petits pains avec du shawarma fait maison et une confiance totale qu'ils ne vous dérangeront pas l'estomac. Il est également bon qu'il existe de nombreuses options pour le shawarma. Aujourd'hui, nous allons faire du shawarma avec du poulet, des carottes et des concombres, ce qui n'est pas difficile du tout, mais savoureux, satisfaisant et épicé. Bien que vous puissiez prendre n'importe quelle garniture à votre goût.
Voir aussi comment cuisiner le shawarma à la maison.
- Teneur calorique pour 100 g - 425 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Lavash - 2 pièces
- Carottes coréennes - 100 g
- Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
- Ketchup - 3 cuillères à soupe
- Huile végétale - pour la friture
- Cuisses de poulet - 2 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Concombres frais - 1 pc. taille moyenne
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas du shawarma au poulet, carottes et concombres, recette avec photo:
1. Lavez les cuisses de poulet sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Retirez la peau, elle n'est pas nécessaire pour la recette. Coupez la viande des os et coupez-la en morceaux de taille moyenne. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez l'huile végétale et faites chauffer. Placer le poulet dans une poêle chaude et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Assaisonnez-le de sel et de poivre noir pendant la cuisson.
2. Dans un petit récipient, mélanger le ketchup avec la mayonnaise et la moutarde et mélanger la sauce.
3. Lavez et séchez les concombres avec une serviette en papier. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur et coupez les moitiés en demi-anneaux d'environ 3 mm d'épaisseur.
4. Étalez le pain pita sur le plan de travail et badigeonnez-le de sauce.
5. Placez la viande frite au milieu du pain pita.
6. Placez les carottes coréennes sur les morceaux de poulet frit.
7. Placer des demi-anneaux de concombres sur deux bords de la viande.
8. Repliez les bords du pain pita et roulez-le.
9. Dans une poêle à frire dans l'huile, dans laquelle le poulet a été frit, faites frire le pain pita des deux côtés pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit doré. Le shawarma au poulet, carottes et concombres doit être consommé immédiatement après la cuisson, car Il n'est pas d'usage de le cuisiner pour l'avenir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner le shawarma avec du poulet et des carottes coréennes.
