Une recette pas à pas avec une photo de fabrication de chocolats maison au chocolat à partir de fruits secs pour le Nouvel An 2020. Un dessert sain à valeur nutritive. Recette vidéo.
La table du Nouvel An ne concerne pas seulement les plats chauds, les salades et les collations. Il comprend également des pâtisseries sucrées et salées, des desserts et, bien sûr, des sucreries. Nous parlerons de la cuisson de ce dernier dans cette revue. Après tout, ni le Nouvel An 2020 ni Noël ne passeront sans bonbons. Oui, les bonbons peuvent être achetés au magasin et seront délicieux. Mais sont-ils utiles ?! Et les bonbons faits maison sont garantis non seulement pour être savoureux, mais également pour ne pas nuire au corps d'un enfant ou d'un adulte. Ils ne contiennent pas de stabilisants, d'exhausteurs de goût, d'additifs chimiques nocifs… Par conséquent, nous allons préparer des bonbons maison au chocolat à partir de fruits secs.
Les fruits secs sont non seulement savoureux et sains, mais si vous les cachez dans une couche de chocolat noir, vous obtenez un chef-d'œuvre culinaire très exquis. Vous pouvez non seulement nourrir une dent sucrée avec de tels bonbons, mais aussi les présenter en cadeau dans une belle boîte à thème, ou les envelopper dans des emballages de bonbons et les accrocher au sapin de Noël comme décoration. De plus, la préparation des fruits secs en chocolat n'est pas difficile et ne demande pas beaucoup de temps.
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- Teneur calorique pour 100 g - 325 kcal.
- Portions - 15-20 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Abricots secs - 150 g
- Graines de tournesol pelées - 50 g
- Noix - 100 g
- Chocolat noir - 100g
Préparation pas à pas de bonbons enrobés de chocolat faits maison à partir de fruits secs pour le Nouvel An 2020, une recette avec une photo:
1. Lavez les abricots secs à l'eau chaude et versez-y de l'eau bouillante pour qu'ils gonflent et deviennent mous.
2. Pré-sécher les noix et les graines de tournesol dans une poêle propre et sèche ou au four. Envoyez les graines et les noyaux au broyeur d'abricots secs. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pruneaux, des raisins secs, des figues et d'autres fruits secs aux bonbons.
3. Broyer les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses et collants. S'il n'y a pas de hachoir, passez les aliments dans un hachoir à viande.
4. Mouillez les mains dans de l'eau froide et formez des bonbons ronds de taille moyenne. Taille idéale pour les chocolats allant de la cerise à la noix.
5. Cassez le chocolat en tranches et placez-le dans un bol. Faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à consistance liquide. Ne le portez pas à ébullition, sinon il acquiert une amertume dont il sera impossible de se débarrasser.
6. Tremper les bonbons dans le chocolat fondu et les retourner plusieurs fois pour qu'ils soient recouverts de glaçage de tous les côtés. Si vous le souhaitez, vous pouvez écraser les bonbons sur le dessus avec du chocolat concassé, de la noix de coco, etc.
7. Étalez les bonbons sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium pour qu'ils ne se touchent pas. Envoyez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure pour durcir le glaçage. Puis servez des bonbons enrobés de chocolat faits maison à partir de fruits secs sur la table de fête du Nouvel An 2020.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des bonbons aux fruits secs.
