Les ailes sont une bouée de sauvetage pour toutes les occasions. Cette soupe et les ailes cuites au four sur le gril, au charbon de bois, frites dans une poêle ou cuites au four. Ils sont toujours délicieux. Je vous propose une recette d'ailes au four marinées à la sauce tomate-soja.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les ailes de poulet cuites au four sont un plat pour un déjeuner convivial en famille ou un dîner en équipe conviviale. Il s'agit d'un apéritif indépendant pour un accompagnement ou un apéritif avec un verre de bière mousseux. Ils sont polyvalents ! Et la préparation n'est pas du tout difficile. L'essentiel est de choisir des produits pour une délicieuse marinade. Heureusement, il y a de quoi faire demi-tour, car il y a beaucoup de marinades. Ce plat s'avère délicieux, croustillant et aromatique. Vous ne remarquerez même pas à quel point l'assiette est vide et votre famille en redemandera.
Les principaux ingrédients pour mariner la viande sont la sauce soja, le ketchup, la muscade et le safran. Ce bouquet d'épices donne aux ailes un arôme délicat et un goût étonnant qui changera toujours en fonction de la marinade choisie. Par conséquent, l'essentiel, je le répète, est de choisir les bons ingrédients. Vous pouvez choisir n'importe quelle méthode de traitement thermique que vous préférez. Ils peuvent être cuits sur le grill sur une grille ou frits dans une poêle, mais j'ai préféré les cuire au four. C'est la meilleure façon de préparer de la nourriture à la maison, car lors de la cuisson, la quantité maximale de vitamines est conservée dans les produits. Dans le même temps, il n'y a pas d'excès de graisses par rapport à la friture à la poêle.
- Teneur calorique pour 100 g - 176 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 1 heure pour la marinade, 30 minutes pour la cuisson
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 10 pcs.
- Ketchup - 2 cuillères à soupe
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Fleurs de safran - 0,5 cuillère à café
- Noix de muscade moulue - 1 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
Recette pas à pas pour faire des ailes à la sauce tomate soja:
1. Lavez les ailes sous l'eau courante. S'il reste des plumes, retirez-les avec une pince à épiler. Séchez les ailes avec une serviette en papier et placez-les dans un récipient de décapage pratique.
2. Ajouter le safran, la muscade moulue, le ketchup, le poivre moulu aux ailes et arroser de sauce soja.
3. Bien mélanger pour mariner uniformément sur toutes les ailes de tous les côtés. Recouvrez-les de film alimentaire et laissez mariner une heure. Mais plus ils passent du temps dans la marinade, plus le plat sera savoureux. Vous pouvez même les laisser toute la nuit. Mais conservez-les ensuite au réfrigérateur.
4. Après cela, placez les ailes sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure. Lorsqu'ils acquièrent une croûte bien dorée, sortez-les du brasero, réfrigérez légèrement pour ne pas se brûler et servez. Il est très savoureux de les utiliser avec de la purée de pommes de terre et de la conservation maison.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des ailes de poulet au miel et à la sauce soja au four.
